Как да възстановим чугунен тиган, ако ръждясва?

Всяка домакиня може да намери следи от ръжда по своя чугунен тиган. Това неприятно явление не може да бъде пренебрегнато, тъй като петното постепенно ще се разшири и с течение на времето съдът ще стане неизползваем. За щастие навременните мерки ще помогнат за изчистването на всички петна. Но трябва да знаете какво да правите.

Причини за ръжда

Първо, струва си да разберете защо повърхността на тигана се окислява. Една от основните причини е лошото качество на материала. За да намалят цената на стоките, производителите спестяват метал, така че да не отговаря на стандартите. Следователно високата влажност на въздуха е достатъчна, за да се появи ръжда върху тигана. Китайците особено страдат от такава нечестност. Но местните производители не винаги се придържат към стандартите.

Втората причина, поради която възникват проблеми, е неправилната грижа за съдовете. Чугунът е доста крехък и взискателен материал. При удар може да се появят стружки по него, което увеличава риска. Трябва да се подготви за употреба и в бъдеще не трябва да се допуска продължителен контакт с влага.

Как да боравим със съдове от чугун?

Първичната грижа включва калциниране. По време на тази процедура порите на материала се запечатват с масло при висока температура. В резултат на това съдовете са по-малко податливи на повреди и се почистват лесно. Също така трябва да се борави правилно.

Използвайте го редовно. Дългосрочното съхранение води до ръжда.
След готвене храната трябва да се прехвърли и чугуненият тиган да се измие добре. Препоръчително е да не използвате препарати, за да не развалите смазката. Гъбата трябва да е мека.
Ако има остатъци от храна, полепнали по повърхността, не се опитвайте да ги почиствате със стоманена вата. По-добре е да го накиснете за известно време.
Важно е да изсушите добре след измиване.
Преди да го приберете в килера, струва си да го смажете с малко масло, за да възстановите защитния слой.

съвет

Сапунът за пране не е подходящ за измиване на чугунен тиган. Твърде е агресивно.

Как да премахнете ръждата?

Ако са допуснати грешки поради неопитност или небрежност, тогава не е изненадващо защо любимите ви ястия ръждясват. Трябва незабавно да се отървете от червените петна, преди щетите да станат твърде сериозни. В допълнение, свежите прояви на корозия са по-лесни за справяне. Какво да направите в този случай?

Ако току-що се появи ръжда, тогава приборите могат просто да се измият малко в съдомиялната машина.
Подходящ за реанимация на съдове и фурна. Загрява се до 150 градуса и се оставя в тигана за половин час. След това просто измийте с препарат.
Метална абразивна четка също ще помогне за почистване на повърхността. За да направите това, нанесете прах върху мокър съд и избършете всички петна. След това измийте продукта под течаща вода. След това започват да калцинират: загряват се във фурната за 40 минути, намазват се с масло и се оставят за още един час. След което маслото се нанася отново.
Можете също да направите варене. Нашите баби са използвали този метод. Налейте 6 литра вода в емайлирана кофа и разбъркайте с половин пакет сода. Потопете чугунени съдове в разтвора и оставете на слаб огън за 10 часа.
Можете да премахнете ръждата с помощта на някои напитки. Например Coca-Cola или Pepsi-Cola. Изсипете содата в достатъчно дълбока купа и спуснете тигана в нея. След това го сложете на котлона. Когато течността заври, изключете огъня. След като съдът се охлади, трябва да се изплакне с топла вода и да се изсуши добре. След това го запечете във фурната.
Разтворът на оцет помага за премахване на петна от ръжда. Приготвя се лесно; просто трябва да смесите вода и оцет в равни пропорции. Трябва да има достатъчно продукт, за да покрие съдовете. Оставя се в течността за 2 часа, след което се изплаква в топла вода, изсушава се на слаб огън и завършва процедурата, като се намазва с масло и се поставя в гореща фурна за 3 часа.

След като успеете да почистите чугунения тиган от червените петна, определено трябва да възстановите защитния слой. Това трябва да стане чрез калциниране. За да намалите вероятността от корозия, понякога можете да запечете масло в тигана и да го оставите да изстине. Тогава на повърхността винаги ще присъства водоотблъскващ филм. Приборите трябва да се съхраняват на сухо място.

Преди да започнете да премахвате ръждата, трябва да разберете защо се появяват. Тогава ще стане ясно какво да правите и как да почиствате съдовете. По-нататъшното правилно съхранение и редовната грижа ще помогнат за предпазването му от допълнителни инциденти.