Почистване на тиган от въглеродни отлагания с лепило, сода, сапун - „средновековен“ или ефективен метод?

Нашите баби са използвали офис лепило за отстраняване на нагар по тенджери и тигани. Нямаха друг избор, защото единствената домакинска химия, която се продаваше в магазините, бяха тъмнокафяви сапунчета с релефни цифри „72%“. Човек може само да мечтае за специализирани гелове и прахове, но хората не се отказаха и измислиха ефективни начини да подредят кухненските прибори.

съставки

Според рецепти, запазени от времето на ранния СССР, разтворът за почистване на съдове се състои само от четири компонента:

силикатно лепило – ще ви трябва една голяма бутилка от 200 ml;
калцинирана сода (не трябва да се бърка със сода каустик, в противен случай бедствието няма да бъде избегнато, както и със сода за хляб, която няма да даде необходимия ефект) в размер на 250 g;
сапун за пране (същият, тъмен, с неприятна миризма) - един бар ще бъде достатъчен;
кофи с вода (10 л).

Също така по време на работния процес е необходим голям метален контейнер, за предпочитане не емайлиран отвътре. Въпреки това, както показва опитът на предишните поколения, емайловият слой се поврежда само ако небрежно зареждате и разтоварвате тежки съдове.

За да разбъркате разтвора, ви е необходима чиста пръчка. Можете да вземете или отчупите клон от дърво или да използвате ненужна дървена лъжица с дълга дръжка, ако нямате нищо против да я изхвърлите.

Правила за безопасност

Самите съставки, използвани в рецептата, са относително безопасни за хора и домашни любимци, стига да не се ядат или вдишват. Разбира се, никой няма да яде сапун, лепило или сода, но вдишването на техните пари по време на готвене на разтвора е напълно възможно. Ето защо, първото и основно правило е да започнете работа само ако прозорците в стаята са отворени. Работеща качулка и принудителна вентилация ще бъдат плюс.

Респираторът също не би навредил. Хората, чувствителни към чистотата на въздуха, едва ли ще могат да останат близо до нагрятия разтвор без допълнителна защита на дихателните пътища.

За всеки случай децата и животните трябва да бъдат изведени от помещенията. Ако са невнимателни, рискуват да се изгорят от алкална вряща вода.

Приготвяне на разтвора

Съдът, приготвен за почистване на кухненски съдове, се поставя на котлона и се напълва с вода не повече от половината. Количеството на съставките се преизчислява в съответствие с обема на използваната течност, след което започват да приготвят разтвора:

Настържете сапуна и получените стърготини изсипете в съд с вода. Там също се изпраща сода и се излива канцеларско (силикатно) лепило.
Разбъркайте всичко старателно с клечка, докато разтворът се загрее и придобие еднородна консистенция.
Съдовете със слой сажди се потапят в съд и се варят, докато чернотата започне да пада от стените и дъното. В зависимост от това колко време са се образували саждите и тяхната дебелина, това ще отнеме от половин час до три часа. При продължително готвене трябва периодично да добавяте изпарена вода.
В края на процеса изключете котлона и оставете съдовете в разтвора, докато изстинат.

Случва се дори след няколко часа кипене върху тенджерата или тигана да останат сажди. Това показва, че той се е впил твърде здраво в повърхността на метала и сега е невъзможно да се направи без физически труд. Докато слоят е омекотен, можете да опитате да го изстържете с нож. Металната гъба няма да помогне много по този въпрос, тъй като старата мръсотия е твърде трудна за нея; В допълнение, въглеродните отлагания, които се отстраняват на тънки парчета, се забиват между спиралите на скрепера и усложняват работата.

Можете също така да преварите съдовете, като добавите друга доза съставки към съществуващия разтвор, т.е. да го направите по-концентриран.

Опции за рецепти

В интернет можете да намерите много варианти на описаната по-горе рецепта. Не всички от тях са еднакво ефективни, а някои са напълно безполезни:

Разтвор, състоящ се само от вода и лепило, разтваря мазнините по-лошо от този, който включва всички съставки. И замяната на силикатно лепило с обикновен PVA е напълно безсмислена и отрича усилията на домакинята да подреди съдовете.
Изключването на сапуна за пране от разтвора затруднява почистването на силно замърсени прибори.
Използването на натриев бикарбонат (обикновена сода, която се използва при готвене) вместо натриев карбонат (калцинирана сода) намалява алкалността на разтвора, което също пречи на нормалното омекване на въглеродните отлагания.
Но най-ужасната грешка възниква в резултат на сходството на имената на калцинирана сода и сода каустик. Последният е техническа сода каустик. Веществото принадлежи към втория клас на опасност съгласно GOST 12.1.007. Содата каустик причинява химически изгаряния при контакт с кожата и тежка корозия на металите при продължителен контакт.

За кои ястия не е подходящ този метод?

Не всички тенджери и тигани могат да се почистват чрез кипене в разтвор на лепило.

Трябва да потърсите друго решение за ястия, които:

има постоянни дръжки с дървени вложки – ще набъбне от водата, а лаковото покритие ще падне. Подобно е положението и с костните копчета на дръжките и капаците - те ще станат груби и грозни;
трябва да е лъскава. След почистване ще трябва да отделите много време за смилане на метала, така че повърхността отново да стане огледална;
покрит с незалепващ слой (включително тефлон) – варенето в алкали ще доведе до загуба на основните си качества и храната ще започне да залепва силно за дъното, дори ако се пържи в огромно количество масло.

Алуминиевите прибори понасят добре алкална обработка, но губят оксидния филм, който предпазва метала от разрушаване. С течение на времето той ще се възстанови от контакт с въздуха, но е по-добре, без да чакате това, да варите съдовете в чиста вода за няколко минути.

Но преди да започнете да почиствате стар чугунен казан или тиган, трябва да помислите за това. Черният слой върху тях не е въглеродни отлагания, а естествено незалепващо покритие, образувано с годините. Решението ще го корозира за няколко минути, но възстановяването му ще отнеме поне шест месеца. В допълнение, чугунът ще ръждясва силно след контакт с алкали.

Така че измиването на тиган, тенджера или друг прибор, който поради надзора на домакинята е загубил привлекателния си вид, няма да бъде трудно, ако се спазват правилните пропорции на алкалния разтвор. След приключване на почистването съдовете трябва да се изплакнат с вода и препарат, използван за ежедневно миене на съдове.Тези предмети, които няма да бъдат наранени, трябва да се нагреят на огън - това напълно ще премахне неприятните миризми, които съдовете са поели по време на почистването.