Как да си направим мраморни яйца за Великден с люспи от лук и брилянтно зелено

Всяка година празникът Великден носи топлина, светлина, радост и благополучие във всеки дом. Според древен обичай на този ден е обичайно да се подаряват цветни яйца на близки и скъпи на сърцето хора като символ на вечния живот. Този път искам да ви разкажа за един оригинален начин за украса на великденските яйца - "мраморните" цветове са особено впечатляващи и напълно безопасни за здравето. И така, ще боядисаме яйцата с люспи от лук и зелено.

Какво е по-добре - брилянтно зелено или боя?

Въпреки съмненията на мнозина относно безвредността на основната оцветяваща съставка - брилянтно зелено - бързам да уверя: най-популярният продукт във всяка домашна аптечка е сто пъти по-полезен от всеки оцветител за храна, който опитните и мъдри домакини отдавна са изоставили . И участието в процеса на оцветяване на лука изобщо не повдига въпроси. Това е най-традиционният и изпитан във времето метод за боядисване на великденски яйца.

Важни тайни на рецептата

Процедурата за боядисване на великденски яйца с люспи от лук и брилянтно зелено не е сложна, но е важно предварително да се извършат редица подготвителни мерки.

1. За да избегнете пукнатини по черупката, яйцата първо трябва да се затоплят на стайна температура за тридесет минути – в топла вода или просто да се оставят на кухненския плот.
2. Важно е да не преварявате яйцата - при продължителна топлинна обработка те губят своите полезни и вкусови свойства. Искате ли да се насладите на малко гумен протеин?
3. При готвене се препоръчва да добавите 2 супени лъжици сол към половин литър вода. Солта допълнително ще укрепи черупката.
4. Ако искате да постигнете равномерен цвят, яйцата трябва да се измият предварително със сапун или сода, да се изтрият с оцет или алкохол, за да се обезмасли повърхността - това ще позволи на боята да се разпредели равномерно върху черупката.
5. По-добре е да добавите няколко супени лъжици оцет или лимонов сок към оцветяващия разтвор - това допълнително ще защити цвета.
6. След боядисване, за блясък, трябва да намажете всяко яйце с кърпа, напоена с растително масло.
7. И може би най-важното в този случай е бързо да се отървете от зелените петна, ако нещо се случи, можете да използвате обикновен разтворител или лакочистител.

Как да си направим мраморни яйца лесно и просто

Предлагам ви стъпка по стъпка фото рецепта за боядисване на яйца, която определено няма да остави никого безразличен.

Ще имаш нужда:

• сурови яйца, 10 броя;
• обелки от лук от различни сортове, 1 литър (измерете обема в литър буркан);
• марля или найлонови чорапогащи;
• нишки;
• бутилка брилянтно зелено;
• 1-2 супени лъжици сол;
• ръкавици;
• ножици;
• растително масло.

Ако използвате обелки от различни сортове лук - лук и червен - цветът на яйцата ще бъде по-наситен.

Майсторски клас за правене на багрила

1. Нарежете люспите лук на ситно. За да направите това, сухите пилинги трябва да се поставят в купа и да се нарязват произволно с ножица (вижте снимката). Резултатът ще бъде още по-креативен, ако използвате блендер при кълцането. Бъдещите петна по яйцата ще бъдат по-ясни и по-малки.



2. Пригответе яйцата по горния метод - измийте и обезмаслете.Намокрете ги с вода и внимателно ги оваляйте в нарязаните кори за „панировка“, така че „конфетите“ от лук да покрият плътно цялата повърхност на яйцето. Можете да добавите ситно нарязани парчета хартия към обвивката - те ще добавят допълнителни нюанси към черупката. Но е важно количеството хартия да е 2-3 пъти по-малко от основната боя за лук.



3. Увийте всяко яйце плътно с найлон и го закрепете с конец. Може да използвате и парче марля с размери 15 на 15 см. Излишните краища на марлята трябва да се подрежат, за да не пречат на боядисването на яйцата.



4. Поставете найлоновите торбички с яйца в тиган (да не е емайлиран и за предпочитане да не е най-новият, тъй като в процеса има опасност да бъде безмилостно изцапан). Напълнете боите със студена вода, така че да ги покрие напълно, и оставете да се готвят.
5. След като водата заври, добавете към нея бутилка брилянтно зелено и варете яйцата още 10-15 минути. Една бутилка брилянтно зелено е достатъчна за дузина яйца. Съответно, ако ще използвате повече продукти, дозата на брилянтно зелено трябва да се увеличи. И като цяло в тази рецепта, както и навсякъде, работи елементарното правило: колкото повече боя, толкова по-ярък е цветът.



6. На този етап използвайте ръкавици, които ще предпазят кожата на ръцете ви от оцветяване. Извадете яйцата от тигана, отвийте ги и ги обелете. Изплакнете добре под течаща вода. По време на сушенето шаблонът може да изплува, така че готовите яйца трябва периодично да се обръщат или да се избърсват с хартиена салфетка. Не забравяйте за растителното масло, което ще ги накара да блестят като истински полиран мрамор.
7. Можете да се насладите на ефектните боядисани мраморни яйца, които не само ще украсят празничната трапеза, но и ще се превърнат в необичаен подарък за Великден!

По този начин, следвайки най-простите инструкции стъпка по стъпка, боядисахме яйца с лук и зеленина и се уверихме, че оригиналният дизайн на цветовете за Великден не винаги е труден и скъп. Сладките яйца бяха направени от достъпни и познати съставки, а резултатът надмина всички очаквания. Отблясъците, преходите, нюансите на цвета правят мраморните яйца произведение на изкуството. Нека приготвянето им се превърне в добра традиция във вашия дом!