Как да използвате модерен кухненски аспиратор?

Ефективността на пречиствателя на въздуха до голяма степен зависи от правилното му използване. И ако с класическите модели всичко е повече или по-малко ясно, тогава мнозина не знаят как да използват наклонена качулка. Всъщност и двата вида устройства работят по един и същи начин. Няма съществени разлики в управлението, с изключение на възможността за използване на нови функции.

Аспираторът е много важен уред в кухнята. Той абсорбира нежелани миризми и изпарения, които освен че дразнят обонятелните органи, са откровено вредни за здравето на готвача. По време на процеса на готвене се отделят опасни съединения като формалдехид, бензопирен, амоняк, акролеин, перилен, хризен и др. И ако печката е газ, тогава токсичният коктейл допълнително съдържа въглероден оксид, въглероден диоксид, азот и сяра, радон и сажди.

Общи правила за използване на качулки

Как да използвате правилно кухненския аспиратор? Има 4 основни правила:

1. Няма нужда да чакате, докато кухнята се изпълни с лютив дим и пара. Аспираторът се включва веднага щом започне процесът на готвене или няколко минути преди това. Така тя се справя максимално ефективно със задачата си.
2. Увеличавайте мощността постепенно. Не се препоръчва веднага да включвате устройството на пълна мощност. Това създава допълнително натоварване на електродвигателя. За удължаване на експлоатационния му живот се извършва плавен старт. Започнете с най-ниската мощност и след това коригирайте според вашите нужди.
3. Изключете устройството, когато въздухът е напълно чист и свеж. След приключване на готвенето оставете аспиратора да подейства още 5–15 минути. Първо, току-що сготвената храна все още се готви на пара. Второ, частици от съединения и миризми се пренасят из цялата стая от течение, създадено от движение из кухнята, отворени прозорци и врати. Пълното почистване на една стая отнема време.
4. Не гответе храна под капака на открит пламък. Запалването и печенето на скара на открит огън създават опасност от пожар - мастните отлагания върху филтъра на аспиратора могат лесно да се запалят.

Работа на циркулационни, изпускателни и комбинирани аспиратори

Има два основни вида устройства.

• Клонове.

Устройството е свързано с ръкав към вентилационния канал. Въздухът, влизащ в канала, се изхвърля извън къщата.

• Циркулиращ.

Замърсеният въздух преминава през филтри и се връща пречистен обратно в помещението. За работа е необходим въглероден филтър.

Съвременните аспиратори са предимно комбинирани и могат да работят както в режим на всмукване на въздух, така и в режим на рециркулация. Първият се характеризира с висока случайност (30–35% по-висока). Препоръчва се да се използва при пържене, готвене на ястия с много изпарения (например задушаване на зеле). Режимът на рециркулация се счита за универсален и може да се използва както по време на процеса на готвене, така и за подобряване на обмена на въздух в кухнята.

Аспиратор, монтиран над газова печка, не трябва да се използва в режим на циркулация на въздуха, тъй като въздушните течения могат да потушат огъня. При използване на наклонен тип оборудване има по-малка опасност от пожар.Но все пак възможността за включване на рециркулация изисква консултация със специалист по газови услуги.

Как да използвате наклонена качулка?

Наклоненият тип качулка има много предимства пред класическите модели:

• Модерното устройство има висока мощност и се характеризира с тиха работа на електродвигателя.
• Наклонените аспиратори работят на принципа на периметърно засмукване. За разлика от конвенционалните устройства, които абсорбират мръсотия по цялата площ на работния панел, при тези модели въздушният поток преминава през тесни прорези, разположени около периметъра. Това създава мощни вихрови потоци (ефект на Коанда). Замърсеният въздух тече директно към филтърните елементи и не се разпръсква в помещението.

Как правилно да използвате наклонен аспиратор при готвене:

1. Включете устройството и изберете желания режим.
2. Ако решите да използвате ръчни настройки, изберете минималната мощност.
3. Ако има голям обем на изпарение, увеличете мощността.
4. След приключване на готвенето изключете уреда (остатъчният ход трябва да работи).

Наклонената позиция на аспиратора ви позволява да освободите 70% от пространството над печката. Такива устройства са малки по размер, лаконични и абсолютно не са обемисти. Някои модели ви позволяват да регулирате нивото на наклона, увеличавайки производителността.

Автоматична работа

Наклонените качулки са модерни и функционални. Устройството има вградени сензори, които определят нивото на влажност, наличието на дим и пара. Освен това реагира на повишаване на температурата.

Можете не само да регулирате теглителната сила и скоростта на циркулация на въздуха според вашите нужди, но и напълно да автоматизирате процеса на пречистване на въздуха.С други думи, аспираторът се включва автоматично веднага щом започнете да готвите. Устройството избира оптимална мощност и други работни параметри в съответствие със степента на замърсяване на въздуха. Когато стаята е напълно почистена, тя преминава в режим на готовност.

Програмата се активира в различни модели аспиратори по различни начини: “R”, чрез едновременно натискане на “+” и “–”.

Проветряване на интервали

Друг полезен режим на работа за аспиратора. Когато се активира, устройството периодично ще се включва самостоятелно и ще пречиства въздуха в кухнята.

Много хора дори не подозират, че дори когато нищо не се приготвя, стаята е пълна с нежелани съединения. Освен печката, перилните препарати, почистващите препарати и мебелите, особено новите, са източници на замърсяване на въздуха.

Грижа за аспиратора и смяна на филтри

Тъй като замърсяването се увеличава, ефективността на аспиратора намалява. Мазнините и саждите запушват филтрите и пропускат по-малко въздух. Много е важно да ги почиствате и подменяте навреме.

Как правилно да се грижим за устройството?

• Външните повърхности на аспиратора трябва да се мият 1-2 пъти седмично с мека кърпа и препарат за миене на съдове. Използването на абразиви, разяждащи алкали и киселини е забранено.
• Въглеродните филтри са сменяеми и трябва да се сменят на всеки 2-4 месеца.
• Филтрите за мазнини се отстраняват и измиват с препарати за разтваряне на мазнини приблизително веднъж на всеки 2 месеца.

При смяна на филтри, уредът трябва да бъде изключен, като се изключи от електрическата мрежа.

И така, наклонените качулки имат подобрена функционалност. Можете да ги използвате ръчно по абсолютно същия начин като класическите модели. Можете ли да включите автоматично