Един приятел ми каза как да обеля картофи с белачка за зеленчуци за половината време

Беленето на картофи е неприятно, досадно и времеемко занимание. Това си мислех, докато един приятел не ми показа как да беля картофи с белачка за зеленчуци за половината време.

Супер бърз метод за белене на картофи

Сигурно няма метод за белене на картофи, който да не съм пробвал лично. Опитите по някакъв начин да се улесни процесът завършваха с разочарование от време на време. Трябваше да се върна към доброто старо почистване на ножове. Въпреки че отрязах кората пестеливо, не се получи твърде бързо. Ножът също често се изплъзваше. Порязванията по пръстите ми нямаха време да зараснат.

С покупката на белачка за зеленчуци ситуацията се подобри малко. С него е по-трудно да се порежеш. И корите на картофите стават по-тънки. Но прекарах точно същото време за белене на картофи, както когато използвах нож (ако не и повече).

В този момент дори не подозирах, че използвам белачката за зеленчуци неправилно - дръпнах острието на белачката по повърхността, опитвайки се да обеля възможно най-много кора наведнъж. Разбира се, не можах да обеля картофите с едно движение. Останалата кора трябваше да се почисти. И след това премахнете очите.

Щях да продължа да беля картофи, ако не беше моят приятел. Веднъж отидох да я посетя. Ленка приготвяше вечерята и аз доброволно помогнах. Аз се заех с нарязването на лука (по-добре е да плачеш, отколкото да страдаш с беленето на зеленчуци). И какво виждам: един приятел поставя грудка в мивката и под малка струя вода бързо движи белачката за зеленчуци напред-назад.

Не можех да повярвам на очите си. След няколко минути тиганът се напълни със снежнобели чисти грудки. „Това е, Михалич!“ Оказва се, че е правилно острието да се движи рязко, без да се повдига от кожата. Оттогава винаги използвам този супер бърз метод и третирам белените картофи без дразнене.

Какво друго може да прави белачката за зеленчуци?

Виждайки изненадата ми, моят приятел реши да ми каже още няколко тайни на беленето на зеленчуци:

„Ушите“ по ръбовете са предназначени да премахнат очите от картофите. Те също така ще помогнат да направите красиви бразди върху зеленчуци и плодове за празнична салата.
С помощта на белачка за зеленчуци можете бързо и точно да нарежете сирене. Резените се оказват много тънки и лесно се навиват на красиви тръби.
Можете да използвате белачка за зеленчуци, за да настържете зелето! За целта трябва да поставите острието върху ъгъла на разполовената зелка и да я движите леко, без да натискате, нагоре-надолу.
Искате ли да украсите своя десерт с настърган шоколад? И белачката за зеленчуци ще се справи перфектно с тази задача. Дръжте блокчето шоколад под ъгъл. Вземете устройството в другата си ръка и го преместете надолу с лек натиск.

И, разбира се, белачката за зеленчуци може да се използва за обелване не само на картофи, но и на тиквички, патладжани, моркови, цвекло и домати. Като цяло почти всякакви зеленчуци и плодове.

Бързо белене на млади картофи

Младите картофи са различна история. Кората му е много тънка и лесно се отделя дори при натискане с пръст. Когато бях малък, майка ми ме научи да го изстъргвам с тъпата страна на ножа. Но според мен има по-добри начини.

Би било възможно да премахнете тънката кожа с белачка за зеленчуци, ако не беше едно „но“. Казват, че под кората е концентриран основният запас от полезни витамини и минерали. Острието улавя кожата заедно с пулпата и всички ценни вещества летят в кофата за боклук.

Затова оставяме белачката и ножа настрани и обелваме младите картофи така:

Метод номер 1. Използвам го за белене на малки картофи. Първо измивам всички картофи. След това го сложих в дебел найлонов плик. Поръсете отгоре 3 супени лъжици сол. Трябва да е голям (камък). Завързвам торбата и я меся в ръцете си. В същото време гледам любимите си сериали. След 10 минути измивам картофите на течаща вода и оставям да се сварят.
Метод номер 2. Мисля, че много хора го познават. За почистване на големи млади картофи използвам твърда гъба или четка. Просто разтрийте клубените и тънката кожа лесно се отделя. Най-добре е да почистите клубените под течаща вода или да поставите леген пред вас. Обелените картофи трябва да се измият и могат да се сварят или запекат във фурната с масло.

Това е моята сложна история на връзката с картофите. Ще се радвам, ако моят опит е полезен и на някой друг. Един последен съвет: изберете белачка за зеленчуци с назъбено острие. Не се изтъпява толкова бързо, колкото гладката и плоска. Благодарение на зъбите, тази белачка за зеленчуци лесно отделя кората. С негова помощ можете да обелите сочни домати и киви, да настържете шоколад и да нарежете зеле. Вече готвя с удоволствие, пожелавам го и на вас!