Оказа се, че трябва да пиете чай с лимон по различен начин

Сварете си ароматен чай, отрежете резенче лимон, сложете го във вряща вода... Мислите ли, че това е правилно? Но не! Витаминният чай се пие по съвсем друг начин. Самият аз не повярвах, когато го чух - но е истина!

Какъв е проблемът

Лимонът съдържа много витамини и полезни микроелементи. B1, B2, P, E - и море от аскорбинова киселина. Има още мед, желязо, фосфор, калий, натрий, цинк, флавоноиди и фитонциди – те предпазват от патогени. Лимонът помага при недостиг на витамини, намалява кръвното налягане и подобрява имунитета. Този чудотворен цитрус дори повдига настроението ви - благодарение на етеричните масла!

Но има един нюанс. Много полезни вещества се съдържат не в киселия сок, а в горчивата кора. Следователно, ако има цитрус, тогава той е цял, с коричка. Така че всички полезни вещества влизат в тялото.

Как да пием чай с лимон? Изцедете сока, разбъркайте - и готово. В краен случай можем да ядем пулпата, ако я поръсим със захар.

И това е грешният начин!

Как да извлечем максимума от цитрусите

Можете, разбира се, просто да извадите парче лимон и да изядете цялото. Но е горчиво, кисело и никак не е вкусно. Отначало направих това.

Измийте добре лимона, за да не остане мръсотия по кората.
Увивам плодовете в стреч фолио и прибирам във фризера. Можете да го направите без филм, но тогава върху кората ще се образува тънък слой лед, който след това ще се намеси.
Чакам 10-12 часа. Но тогава вижте силата на фризера. Имам стар хладилник, но може би вашият лимон ще замръзне за 3 часа.
Настъргвам цитруса на едро ренде. Натривам цялата - и пулпата, и кората, само семките изхвърлям. Лимонът се чувства като ледена висулка, така че сложих ръкавица за готвене на ръката си. Ако нямате, просто увийте плода в чиста кърпа.
Разбърквам настъргания лимон, слагам във формички за лед и връщам в хладилника.

И когато правя чай, вадя кубче лед цитрус и го слагам в чаша. Миризмата е невероятна! Настърганият лимон мирише много по-силно от обикновения лимон, нарязан на резени. А чаят е с по-наситен вкус – кисел, пикантен. Ако добавите мед, това е абсолютно красиво.

Пия малко чай и след това с лъжица довършвам настъргания цитрус, който се е утаил на дъното. До този момент той изобщо не е горчив - той е отдал целия си вкус на врящата вода.

Вариант за мързеливи

Наскоро ме мързелува и започнах да смилам лимоните в блендер. Измивам го, нарязвам го на едри парчета и го хвърлям в купата. Zip – и лимоновото пюре е готово. Вярно, тогава трябва да измиете блендера - но какво можете да направите?

Но измислих нови рецепти за лечебен чай!

С шипки. Събирам узрели шипки през есента - в нашите паркове и в насажденията на диви храсти има море, така че не губя време за разходки. Измийте плодовете, подсушете ги с кърпа и ги смилайте заедно с лимона.
С морски зърнастец. Купувам една чаша горски плодове, намачквам ги с вилица и ги засипвам със захар, за да пуснат сока и да омекнат. След това го смесвам с цитрусови плодове и го замразявам.
С джинджифил. Вземам един малък корен, измивам го, почиствам го и го смилам. Този чай е първото нещо, което трябва да направите при настинка, особено с мед.
С малини. Смилам плодовете със захарта, смесвам ги с лимона и ги слагам във фризера. Това е толкова вкусен чай - по-добър от всеки оолонг.

Така че, между другото, могат да се използват всякакви плодове - боровинки, ягоди, касис, боровинки.

Пийте вкусен чай, заредете се с витамини и не се разболявайте!