Как да направите пудра захар, ако нямате кафемелачка - 7 начина

За да предотвратят загубата на вида на пудрата захар, производителите могат да я смесват с различни добавки. Допълнителните съставки предотвратяват слепването и придават красив бял цвят на сладкия прах. Ако искате да направите десерт или печива изключително от натурален продукт, тогава е по-добре сами да направите пудра захар.

Най-лесният начин да направите прах е в кафемелачка, но ако нямате такава, можете да използвате други методи, които ще обсъдим по-долу.

1. Приготвяне на пудра захар с помощта на блендер

С помощта на потапящ се блендер можете без усилие да приготвите доста голяма партида сладък прах само за няколко минути.

Забележка: За да получите 100 г пудра захар, трябва да вземете 6 с.л. лъжици захар.

За да смилате захарта, трябва да подготвите дълбока купа и хранително фолио.

1. Изсипете необходимото количество захар в купа и поставете блендер там.
2. След това ще трябва да покриете контейнера с филм, тъй като по време на работа на електрическия уред захарта ще лети в различни посоки.
3. Сега можете да включите блендера, като го настроите на най-високата скорост.
4. Тъй като захарта ще се утаи на дъното на купата, сместа ще трябва да се разбърква периодично. За да направите това, можете да премахнете филма и да разбъркате съдържанието на контейнера с лъжица или, без да отстранявате хранителното фолио, леко разклатете купата в ръцете си.

Колкото по-дълго работи блендерът, толкова по-фин ще бъде прахът.Целият процес отнема от 2 до 5 минути, в зависимост от количеството продукт. Домашният прах, приготвен по този метод, по никакъв начин не е по-нисък от купения в магазина, въпреки че консистенцията му е малко по-плътна.

2. Хаванче и пестик

Можете да използвате специално хаванче и пестик за смилане на захар. В по-голямо хаванче за няколко минути се счукват 2 супени лъжици захар. И когато използвате малък контейнер (до 150 ml), процесът може да бъде твърде трудоемък и отнема много време.

За да получите фин прах, трябва да смелите захарта възможно най-старателно. Ако започне да събира прах и да залепва по стените на хоросана, тогава прахът е готов.

Съвет: За да получите висококачествена фина пудра захар, не можете да напълните хаванчето със захар повече от 1,3 пъти обема му. По-добре е да се смила на малки порции.

3. Точилка

Ако нямате електрически уреди и хаван вкъщи, можете да използвате точилка. Ще ви трябва също голяма дъска за рязане (за предпочитане дървена), ситна цедка и хартиен плик. Много е удобно да използвате правоъгълни хартиени торби за хляб.

Така че, за да направите пудра захар с точилка, ще ви трябва:

• Изсипете 0,5-1 чаша захар в торбата.
• Разпределете равномерно захарта в торбата и я поставете върху дъска за рязане.
• Сега енергично и със сила започнете да разточвате торбата с точилка, като периодично извършвате разтриващи движения.
• Когато захарта е смляна на прах, я пресейте през най-ситното сито, за да отстраните ненатрошените зърна от праха.

Съвет: Вместо точилка можете да използвате празна стъклена бутилка или буркан.

4. Лъжица

Можете да превърнете захарта в прах у дома с обикновена супена лъжица.Този метод е подходящ, ако трябва да получите малко количество пудра захар, например за поръсване на изпечени кроасани, палачинки или хлебчета.

Поставете супена лъжица захар директно върху дъската за рязане и започнете енергично да я търкате със същата лъжица. Периодично събирайте захарта на купчина и продължете да смилате, докато се превърне във фин прах.

5. Чук

Като чопър може да се използва чук. Изсипете около чаша захар в хартиен плик и започнете да го чукате с чук. Трябва да го ударите силно, но внимателно: захарта трябва да се превърне в прах, но хартията трябва да остане неповредена. Ако торбата се спука, ще трябва да я смените.

Получената пудра захар пресейте през фина цедка и използвайте по предназначение.

6. Зърнотрошачка

Много пчелари се нуждаят от пудра захар в големи количества: от нея приготвят храна за пчелите - канди. За да купите няколко кофи прах, ще трябва да похарчите много пари. Кафемелачката и описаните по-горе методи за нейното приготвяне също не са подходящи, но с помощта на зърнотрошачка, например „Elikor-1“ или „Mlinok“, можете да превърнете торба захар в прах само за 40-50 минути .

Преди да използвате уреда, той трябва да бъде подготвен – разглобен, почистен с прахосмукачка от останалото зърно и избърсан с чиста кърпа.

Тъй като устройството е предназначено за смилане на зърно и производителите първоначално не са предоставили функцията за смилане на захар на прах, зърнотрошачката ще трябва да бъде леко модернизирана.

За да направите това, трябва да премахнете металната мрежа и да я увиете с фина мрежа, която обикновено се използва за почистване на стени след шпакловка.

Първо, трябва да изрежете правоъгълник от фина мрежа, която трябва да бъде точно два пъти по-голяма от основната мрежа с големи клетки.

Сега модернизираната част може да се монтира обратно, да се добави захар и да се включи зърнотрошачката.

Този метод е подходящ не само за пчелари, но и за жени, които пекат по поръчка и купуват пудра захар в големи количества.

7. Български

Друг начин, който ще ви позволи бързо да приготвите много сладък прах, е модернизирана мелница.

Процесът на модернизация се извършва в следния ред:

• На дъното на стар тиган с обем около 2 литра се пробива дупка.
• От външната страна на дъното на тигана е заварен втулков пръстен, чийто диаметър трябва да съответства на размера на частта от мелницата, където е поставен корпусът. Втулката може да бъде направена от метална тръба с необходимия диаметър.
• За да не се върти тигана по време на работа, той е закрепен с болт.
• От неръждаема стомана се изрязва правоъгълник, който ще служи като острие. Ширината му е 3-5 см, а дължината трябва да е с 0,5-1 см по-малка от вътрешния диаметър на тигана.
• В центъра на острието се пробива дупка, след което се монтира на болт вътре в тигана и се закрепва с гайка и шайба.

След това остава само да изсипете захар в тигана, да го покриете с капак и да включите мелницата. Това устройство превръща 1 кг захар в прах само за 20-30 секунди.

Както можете да видите, пудрата захар може лесно да се направи без кафемелачка по различни начини. Кой да изберете, решете сами.