Могат ли капачките за буркани да се използват повторно?

Въртящата се капачка на винт е истински божи дар за консервиране: те ви позволяват да навивате храна без специална машина за ключ. Но много домакини питат, възможно ли е повторно използване на винтови капачки? На първо място, това зависи от качеството и здравината на калай. Важно е целостта на нишката и вътрешното покритие да не е нарушена. За целта продуктите се проверяват внимателно. И ако всичко е наред, използвайте го отново за зашиване.

Повторно използване

Винтовите капачки се наричат ​​Twist Off, което буквално се превежда от английски като „завъртете и премахнете“. Те замениха продуктите в съветски стил и веднага се харесаха на домакините: улесняват затварянето на буркани и отварянето им с едно завъртане на ръката. Ако капачката е непокътната, можете да я измиете, стерилизирате и използвате повторно.

Днес капачките на винт и въртящите се буркани се използват широко в индустрията. В тях се затварят горчица, доматено пюре, бебешка храна, различни консерви. След като продуктът се изяде, много домакини измиват съда и затварят собствените си домашни консерви в него.

Сред въртящите се контейнери има дори собствен рейтинг. Най-добрите шапки от горчица са „Червена цена“ и „Пятерочка“. На второ място в класацията са бебешките храни Honeu Kid и „Babushkino Lukoshka“, а на последно място е „Toptyzhka“, чиито капаци в 20% от случаите пропускат въздуха при повторна употреба.

Ако продуктът изглежда със съмнително качество, по-добре е да го замените с нов. За щастие намирането на нови винтови капачки не е трудно и те са евтини. Едно парче ще струва около 10 рубли. Но тук се открива един недостатък на продуктите с обратен ход - нишките трябва да съвпадат напълно, в противен случай шевовете ще се окажат непропускливи.

За да запазите кисели плодове, използвайте само капаци с лаково покритие отвътре. Нелакираната тенекия реагира с киселини, в резултат на което консервата придобива метален вкус и мастилено лилав цвят.

Внимавайте - брак!

Завинтващите се капаци осигуряват висококачествено консервиране на плодове, конфитюри и гъби. Но за да се затвори херметически бурканът, трябва да са непокътнати.

Противопоказания за повторна употреба:

• наличие на чипове;
• вдлъбнатини;
• ръжда;
• трайни петна;
• кривина на страната;
• скъсана нишка;
• лющещо се покритие отвътре.

Повредените капаци не трябва да се използват за консервиране. Но стават за затваряне на буркани с насипни продукти, като подправки.

Тест за правоспособност

Неправилно избраната винтова капачка може лесно да причини повреда на консервирания продукт. Ако уплътнението е счупено, микроорганизмите ще започнат да се размножават в буркана, което ще превърне продукта в отрова.

Преди да използвате стар продукт, трябва не само да го проверите внимателно, но и да проведете тест:

1. Налейте вода в буркана и завийте капака.
2. Сега го обърнете с главата надолу. Ако не е изтекла вода, продуктът може да се използва повторно.

Ако само издатините на капака са огънати, но като цяло е като нов, дефектът може да се коригира.За да направите това, трябва да се въоръжите със супена лъжица и внимателно да огънете ръбовете, които пасват на гърлото на буркана навътре. Не бързайте да ги огъвате твърде много. Огънете го малко, проверете за течове - и ако е необходимо, го огънете отново.

Така че можете да използвате повторно винтовите капачки, ако не са деформирани. Средно се оказва, че ги използвате за консервиране 3-4 пъти. Постепенно конецът се усуква, огъва и лаковото покритие се уврежда. В този случай капаците се сменят с нови. Не забравяйте, че колкото по-силен е калайът, толкова по-дълго ще издържи продуктът.