Сезонът на динята: как да нарежете диня - 5 необичайни начина

Сезонът на дините е в разгара си, а зрелите сочни парчета просто искат да бъдат поставени в устата ви. В нашето семейство имаме специално отношение към горските плодове. През лятото празнуваме детски рождени дни и годишнини от сватби. Всяка година измислям как красиво да нарежа диня за празничната трапеза. Какво нямах: сладолед на клечка, пица и триетажна торта.

Метод номер 1: „Прост и удобен“

Предлагам да започнете с най-простия начин за рязане на диня. Не е трудно да се овладее, дори тийнейджър може да се справи с него. Харесва ми защото:

Захарната каша се поднася без корички. На масата няма излишни отпадъци, а лицето и ръцете ви не се замърсяват по време на хранене.

Както вече казах, рязането е просто. Всичко, от което се нуждаете, е остър нож, тава и зряло, сочно зрънце. Да започваме:

1. Разрежете зрънцето напречно на две части. Едната половина може да се остави в хладилника, като увиете изрязаното място със стреч фолио.
2. Поставете половината от динята върху тава с разреза надолу.
3. Отрежете кората отгоре.
4. Отрежете страните на кората. Необходимо е да се премахне всичко негодно за консумация, оставяйки само червената каша. Въртя леко тавата и гледам да не натискам много динята, за да излезе по-малко сок.
5. Сега можете да нарежете обелената половина на порции. Разрязвам надлъжно и след това напречно през 3-4 см. Получават се правоъгълници, които са удобни за набождане с шишче (вилица) и направо в устата.
6. Последната стъпка е да прехвърлите филийките в хубава купа. Просто покривам купата с нарязаната половинка диня, притискам я с тавата и обръщам.Можете да сервирате деликатеса на масата!

съвет. Преди рязане динята трябва да се охлади. Тогава ще загуби по-малко сок.

Метод номер 2: „Динена торта“

Смятам, че през лятото кремообразните, мазни торти са излишни. При силна жега искате нещо освежаващо. Децата и съпругът ми ме подкрепят напълно. Миналата година купихме сладоледена торта за празничната трапеза, а миналата година сама направих тортата от диня и други плодове.

Изненадващо, правенето на торта с диня беше лесно. Избрахме средна диня за 10 кг. Естествено взехме сорта без семки. Нарязах го така:

1. Отрязах кората отстрани, за да стои стабилно на масата, а не да се търкаля.
2. Премахнах "шапките" отстрани.
3. Разделих динята на 3 кори.
4. С помощта на пружинна форма за печене отделих пулпата от кората (изцедих сърцевината). „Тортите“ се получиха гладки и красиви. Първият е с по-голям диаметър, вторият и третият са по-малки.
5. Наредих "тортите" една върху друга. Украсих всеки етаж с къпини, резени банан и грозде. Получи се много ярко и вкусно!

Тази година ще го направя отново. Но този път ще направя пластова торта. Нарязвам динята на тънки кори, намазвам ги с меко сирене и отгоре нареждам праскови и ягоди.

Примери за „трикове“ с диня:

Метод номер 3: „Пица с диня“

Този метод на рязане беше хит сред тийнейджърите. Какво да кажа, аз самият с удоволствие изядох една „пицария“. Динята се нарязва по следния начин:

1. Трябва да разрежете зрънцето наполовина по дължина.
2. След това разрежете половината на още 4 надлъжни части.
3. Сега нарежете филийките напречно. Желателно е дебелината им да е еднаква - 2-3 см.
4. Поставете филийките в кръг върху плоска чиния (8 броя).
5. Следващият етап е творчески. Трябва да украсите „пицата“ с чаши и резени киви, банан, праскова, личи и листа от мента.Можете да нарежете на ситно обелени ябълки (напомнящи сирене), да използвате кокосови стърготини, касис, малини и други плодове за украса.

3 варианта за пица с диня:

внимание! За „пица“ от диня трябва да изберете сорт без семки или ще трябва да извадите семките от всяко парче.

Метод номер 4: „Сладолед от диня“

Една студена, почти ледена диня върху клечка за сладолед може да замени помпичките. Такова лакомство изглежда много необичайно на празничната маса, но се изяжда за няколко минути.

За подготовка ще ви трябва:

• опаковка на пръчици за сладолед (може да се замени с дървени шишчета);
• ястие с диня;
• дълъг, добре заточен нож.

Майсторски клас стъпка по стъпка:

1. Разрежете динята по дължина на две части.
2. Поставете половината изрязана страна надолу върху чиния.
3. Визуално го разделяме на 4 надлъжни части.
4. В центъра на всяка част направете с нож малък разрез за клечка на 5-10 см от ръба.
5. На 5 см от първия правим втори ред дупки, след това трети и така до края на динята.
6. Поставете пръчици от сладолед в разрезите.
7. Разрежете динята първо надлъжно, а след това напречно. Разрезите трябва да са центрирани между пръчките.
8. Ето какъв сладолед получавате:

важно! Динята, която се сервира с кората, трябва да се измие добре преди нарязване. Използвам твърдата страна на подложка за почистване и малко сода за хляб.

Метод № 5: „Топки в издълбана чиния“

Няма да кажа, че следващият метод на рязане е сложен, но е много дълъг. Съветвам ви да изберете диня поне със среден размер. За да приготвите топчета от диня ще ви трябва кръгла лъжица.

внимание! Топчета можете да правите само от много сочна, захаросана диня.

Как да нарежете диня за празничната трапеза:

1. Нарежете зрънцето на 2 части.
2. С помощта на лъжица внимателно извадете пулпата, за да оформите топка.
3. Поставете в отделна чиния.
4. Оформете топки от цялата каша. Основното нещо е да не натискате твърде силно върху лъжицата.
5. Отстранете останалата пулпа от половината диня.
6. Изплакнете го и изрежете скилидки по ръба.
7. Поставете динените топки вътре и сервирайте на празничната маса.

Можете да добавите горски плодове, грозде и кубчета меко сирене в чиния с диня. Същите топчета се изрязват и от пъпеш.

Как красиво да сервирате диня на празничната трапеза?

Днес диня в поднос няма да изненада никого. Но ако го украсите красиво, зрънцето може да се превърне в основния акцент на празника. 5 идеи за сервиране на диня на празничната трапеза:

• Закуска. Ако нарежете диня на слоеве от 2 см, изцедете различни фигури с железни форми, украсете ги с извара и кубчета краставица, гостите ви определено ще бъдат изненадани. Необичайна комбинация и презентация. Между другото, вкусът е много годен за консумация.
• Канапе от диня. Фигури, изцедени от форми за диня, могат да се поставят върху дървени шишчета заедно с касис, грозде или други плодове.
• Кубчета лед от диня. Вместо обикновен лед за напитки, често замразявам сок от диня. Хем ярка, хем пълна с витамини.
• Кората от диня като произведение на изкуството. Чинията е най-простото нещо, което можете да изрежете от динената кора. Тези, които имат постоянство и талант, могат да се опитат да създадат сложни фигури: кошница, скара, кофа, акула със зъбна уста. На празничната трапеза ястието ще изглежда очарователно.
• Дърворезба. Това е името на изкуството за художествено рязане на плодове и зеленчуци. Извършва се от майстори на техния занаят с помощта на специален инструмент. Веднъж на една сватба видях лично такава красота. Истинско произведение на изкуството.

Втората половина на лятото радва с изобилие от пресни плодове и плодове.Но най-важното зрънце в горещините е динята. Утолява жаждата, засища, подхранва с витамини. Можете да ядете килограми от него, без да напълнявате. Динята е идеална за летни партита. Съветвам ви да не го пренебрегвате. Въпреки че е обемно, правилно нарязано заема минимално място на масата. И колко красиво изглежда ястие с цветна каша, която просто моли да бъде поставена в устата ви! Невъзможно е да се устои.