Коя кафемашина е по-добра: гейзер или капкова: сравнете цената, разходите за поддръжка и лекотата на използване

Приготвянето на кафе в джезве изисква постоянно присъствие до котлона. Евтините компактни кафемашини решават проблема с липсата на време, така че не е изненадващо, че хората, които решат да направят такава покупка, се чудят: какво е по-добре, капкова кафемашина или гейзерна кафемашина.

Какво е капкова кафемашина

Капковите (филтрационни) кафемашини са широко разпространен вид домакински уреди. Първите кафемашини от този тип се появяват в началото на 18 век в Париж. През последните два века те са били модернизирани няколко пъти и са придобили познатия си вид едва в средата на 20 век.

Това устройство се състои от две отделения. Водата се излива в основната част на тялото. Второто отделение е предназначено за поставяне на филтър със смляно кафе, през който преминава течността.

Принципът на работа на капковата кафемашина е следният:

1. Смляното кафе се изсипва във филтъра.
2. Водата се налива в специален резервоар.
3. Когато термоелементът е включен, водата започва да се нагрява.
4. Поради нагряването водните пари се издигат и кондензират над филтъра.
5. Капки гореща вода падат върху смляното кафе, преминават през него и се вливат в чайника, стоящ отдолу върху нагрята стойка.

Този метод на приготвяне прави кафето възможно най-ароматно и не прекалено силно, така че е невъзможно да се получи еспресо в капкова кафеварка, но класическо американо е напълно възможно.

Този тип устройство може да бъде оборудвано с допълнителни функции:

• автоматично нагряване - термоелементът под стъклената кана за кафе не позволява напитката да изстине, така че кафето винаги е горещо;
• защита от препълване - когато стъклената кана се напълни, функцията за нагряване се изключва и водата спира да тече във филтъра;
• настройката на степента на сила е функция, която влияе върху интензивността на вкуса и аромата на напитката.

В допълнение, най-новите модели кафемашини с филтър са оборудвани с таймери и индикатори, които светят по време на работа или дават сигнал, показващ готовността на напитката.

Какво е гейзерна кафемашина

Гейзерна кафемашина или, както се нарича още, мока, прилича на висок чайник, разделен на 2 части. Първите моки се появяват в Италия преди почти 80 години. Основната им цел е била да приготвят еспресо - особено силно кафе.

Гейзерната кафемашина се състои от 2 отделения, свързани с тръба, през която преминава водата. Също така между секциите има мрежест филтър с гумено уплътнение. Най-често използваните материали са алуминий или неръждаема стомана.

Днес в продажба можете да намерите както газови, така и електрически разновидности на гейзерни кафемашини. Дизайнът на последния включва нагревателен елемент. Преди няколко години на пазара се появиха пластмасови моки, които можеха да се нагряват в микровълнова печка.

Принципът на работа на гейзерната кафемашина е следният алгоритъм:

1. Чиста студена вода се излива в долното отделение до специалната маркировка.
2. Във филтъра се поставя смляно кафе. Основното условие е да не се уплътнява пудрата.
3. И двете части са свързани (завинтени заедно).
4. При нагряване водата се издига през тръбата, преминава през филтъра с кафе и се насища с вкуса и аромата на смлени зърна.

Получената напитка е много богата и ароматна. Вкусът му напомня на известното италианско еспресо.

Някои производители модернизират традиционното кафе моки, като поставят смлените зърна във филтърна капсула или в горната част на кафеварката.

Каква е разликата?

Преди да сравните двата вида кафемашини, трябва да вземете решение за основните критерии.

Цена

Минималната цена за гейзерни и капкови кафемашини е приблизително еднаква - 350-400 рубли. Максималната цена за сорта гейзер достига 6000 рубли. Ако говорим за допълнително оборудване с нагревателен елемент и добре позната марка, тогава продавачът може да поиска всички 12 хиляди. Цената на мока се влияе от материала на производство, обема и вида на устройството (газ или електричество).

Филтърна кафемашина с корпус от неръждаема стомана и топлоустойчива стъклена кана ще струва 2500-3000 рубли. За тези пари купувачът ще получи и допълнителни функции, като регулиране на силата на напитката или настройка на началния час.

Кафемашина с цена от 6-7 хиляди ще може да използва не само смляно, но и зърнено кафе, тъй като дизайнът му включва кафемелачка. Редица модели използват постоянни филтри, което ви позволява да спестите от по-нататъшна поддръжка на устройството. Най-скъпите премиум капкови кафемашини струват около 20 хиляди.Те могат да бъдат оборудвани и с дистанционно управление, така че можете да настроите програмата дистанционно, например от смартфон.

Обслужване

Ако говорим за услуга след покупка, тогава гейзерната кафемашина не я има като такава. Достатъчно е да се грижите правилно за нея. С капково всичко е различно. Повечето евтини модели изискват използването на филтри. Цената на едно такова копие няма да удари джоба ви, но сумата на година е впечатляваща.

В продажба има 3 вида филтри:

1. Хартия. Това са филтри за еднократна употреба, които се изхвърлят веднага след употреба.
2. Найлон. Тези елементи се състоят от тънка рамка и найлонова мрежа. След употреба филтърът се измива старателно и след това може да се използва повторно. Средният ресурс на един филтър е 55-60 пъти. Цената варира от 200 до 400 рубли.
3. Многократна употреба. Дизайнът на тези филтри включва тънка метална мрежа, благодарение на която такъв филтър може да се използва повече от 110 пъти. Въпреки това, цената на едно копие ще бъде много повече: от 350 до 500 рубли.

Освен това, ако сравните електрическа капкова кафемашина с газов гейзер, трябва да имате предвид, че газът е по-евтин от електричеството. Разходите и на двете обаче са толкова малки, че могат да бъдат пренебрегнати.

Лекота на използване

По отношение на работата, както капковите, така и гейзерните кафемашини имат един недостатък - преди всяка употреба те изискват поставяне на смляно кафе във филтър и пълнене на отделен съд с вода. Например, в сравнение с многофункционалните кафе машини, достатъчно е да налеете вода веднъж и да налеете кафе в специално отделение.

Когато приготвяте чаша силна напитка, машината впоследствие измерва необходимото количество вода и прах, като се фокусира върху настройките за обем и сила. Вторият недостатък е необходимостта от измиване на кафеварката и филтъра (ако е за многократна употреба) след всяка употреба.

Що се отнася до времето, моката изпреварва сорта за филтриране. Времето за варене на кафето при последния е с 4-5 минути по-бързо. Също така е по-изгодно по отношение на порциите, тъй като максималната капкова кафемашина може да приготви 20 чаши срещу 17-18 за гейзерна кафемашина. Освен това „капката“ не трябва да се наблюдава. Той ще се изключи сам, когато чайникът се напълни или водата свърши.

От друга страна, видовете гейзери не зависят от електрическата мрежа, те са по-преносими, компактни и могат да се използват дори на открито, на открит огън.

вкус

Въпреки че казват, че няма спор за вкусовете, тъй като и от двата сорта се приготвя една и съща напитка, не би било излишно да се сравнява качеството му.

Капковата кафемашина работи на най-примитивния принцип на приготвяне на кафе на зърна. Поради това напитката придобива слаб аромат и среден, доста „плосък“ вкус. Кафемашините с филтър приготвят предимно американо. А върху вкуса на напитката може да се повлияе само по един начин – чрез избор на вид зърно.

Moka има по-сложна структура и самият процес на варене се различава в редица нюанси. През филтъра минава първо парата и едва след това водата под налягане. Благодарение на това кафето, сварено по този начин, придобива по-богат вкус и по-ярък аромат.

Това е интересно! Кафето, направено в мока, няма да задържи утайката от кафе.

Плюсове и минуси на капкова кафемашина

Ако говорим за предимствата на капковия вариант, трябва да се споменат следните предимства.

• Надеждност на дизайна. Моделите в средния ценови сегмент имат дълъг експлоатационен живот.
• Лесен за използване и лесен за поддръжка (просто изхвърлете филтъра и изплакнете стъклената кана).
• Отопление. Напитката винаги остава гореща.
• Достъпна цена. Ако желаете, можете да намерите капкова кафеварка за 400 рубли.
• Естетика и безопасност. Горещото кафе не се пръска по време на приготвяне (за разлика от гейзерното кафе).

Що се отнася до минусите, заслужава да се отбележи:

• слаби вкусови и ароматни свойства на напитката;
• невъзможност за приготвяне на други видове кафе (еспресо, капучино).

Също така си струва да припомните цената на филтрите, ако се използват видове хартия.

Плюсове и минуси на гейзерна кафемашина

С предимствата на гейзерната кафемашина всичко е наред:

1. Тя може да приготви ароматно силно кафе.
2. Може да се използва и за варене на чай или билки.
3. Използва се лесно.

От друга страна, моката е по-трудна за почистване и не може да се програмира за определено време или брой чаши.

Най-лесният начин да сравните двата вида е да запишете всичките им предимства и недостатъци в таблица.

Капковата кафемашина често се избира за офис употреба, докато гейзерната кафемашина се използва у дома.

Какво е по-добре да изберете

Изборът на кафемашина зависи изцяло от предпочитанията на собственика. На първо място, те се фокусират върху вкусовите характеристики. Любителите на еспресо предпочитат мока, докато тези, които пият кафето си сутрин в движение, могат да се задоволят с филтърна кафемашина.

За офис е по-препоръчително да закупите капков тип, тъй като той дава по-голям изходен обем и не изисква постоянно наблюдение. Що се отнася до цената, ако премахнете цялата допълнителна функционалност, цената на кафеварките ще бъде приблизително същата.