Хематоген - „кървав“ деликатес от аптеката: как е полезен и на кого може да навреди?

Тъмнокафявите дрогерийни блокчета са вкусно и евтино лакомство, което много деца обичат. Но какво хематогенът носи повече на тялото, полза или вреда? Статията ще разгледа подробно състава на този продукт. В крайна сметка вие ще решите дали си струва да купувате Hematogen за здравословни цели.

Състав на хематогена

В края на 19 век в Швейцария е изобретено лекарство срещу анемия на основата на говежда кръв. Тогава те не се интересуваха особено от вкуса на продукта. Но сладката, твърда плочка, която има вкус на карамел, е изобретена в Съветския съюз след края на Втората световна война. Оттогава рецептата остава почти непроменена.

Състав на хематогена според руския GOST:

• хранителен черен албумин;
• кондензирано мляко;
• нишестен сироп;
• захар;
• ванилин.

Нека анализираме подробно всеки компонент и да видим какви полезни и вредни свойства има.

Албумин черен хранителен клас

Представлява сух прах - продукт от преработката на цяла говежда кръв. Това е единственият лечебен компонент на Хематоген. Съдържа протеина албумин, който се усвоява лесно от организма.

Каква е стойността на албумина? Обогатен е с желязо, важен елемент, участващ в процеса на транспортиране на кислород до различни тъкани и органи.

Повече от 60% от хората са изпитвали недостиг на желязо поне веднъж в живота си. Ако има недостиг на такъв микроелемент в тялото, човек е загрижен за следните проблеми:

• хронична умора;
• сънливост;
• пристрастяване към мазни и сладки храни;
• слаб имунитет;
• хормонални нарушения;
• главоболие;
• влошаване на паметта и вниманието.

Следователно хематогенът е хранителна добавка, която се използва за предотвратяване на дефицит на желязо и свързаните с него симптоми. Но при сериозни заболявания (например анемия) черните плочки вече няма да помогнат.

Съдържанието на черен хранителен албумин в този хематоген е 4-5%. Този продукт се продава в аптеките и употребата му наистина влияе върху състава на кръвта. Много руски производители на сладкарски изделия започнаха да произвеждат деликатес със същото име, но със съдържание на албумин само 2-3% (или изобщо без него). Следователно няма да получите никакви ползи за здравето от продаваните в супермаркетите плочки.

Въпреки високото съдържание на лесно смилаемо желязо, черният хранителен албумин не е толкова еднозначен компонент. Проблемът е в производството му.

1. Когато бик бъде убит, в кръвта се освобождават голямо количество хормони на стреса: кортизол, адреналин и норепинефрин. Тези вещества влизат в състава на сухия албумин на прах. Животинските хормони влияят негативно на човешкото здраве, по-специално допринасят за метаболитни нарушения и наддаване на тегло. Хормонът кортизол уврежда мисловните способности.
2. Кръвта на бика трябва да бъде пречистена от микроорганизми, стероиди, стимуланти и антибиотици.Много производители правят грешки на този етап, защото е икономически скъпо, а готовият продукт е евтин. При използване на хематоген са възможни нежелани реакции - обриви и зачервяване на кожата, подуване на лигавицата.
3. На етапа на стабилизиране на кръвта се използват полифосфати. Тези вещества са вредни, защото свързват и извеждат калция от тялото.

По този начин черният хранителен албумин е едновременно полезен и вреден. Дали си струва да закупите черна лента зависи от вас да решите.

Кондензирано мляко, нишестен сироп, захар

Тази група хранителни компоненти се използва за премахване на вкуса на кръвта в хематогена. Интересното е, че съдържанието на кондензирано мляко, меласа и захар в бара е 95–97%. В тях няма нищо полезно, но вредни свойства има в изобилие.

Прекомерната консумация на захар и сладки храни води до следните здравословни проблеми:

• метаболитни нарушения;
• захарен диабет;
• затлъстяване;
• кариес;
• преждевременно стареене;
• кожни обриви.

Въпреки че хематогенът съдържа много желязо, не трябва да преяждате с черни тикви. Никой не е отменил вредата от захарта.

Ванилин

Поради сходното звучене на думите „ванилия“ и „ванилин“ и картинките с жълти цветя върху опаковките, хората често бъркат подправката със синтетичен аромат. Ванилията е наистина полезна, но е скъпо екзотично растение. Но ванилинът се получава в химическа лаборатория от следните компоненти:

• нефтохимически суровини;
• целулоза от дървесни отпадъци;
• каменовъглен катран;
• Диптерикс боб.

Последният компонент е особено опасен, защото съдържа кумарин, токсично вещество, което уврежда черния дроб.

Както може би се досещате, ванилинът е вреден овкусител.Съставът на хематогена обаче включва само 0,01% - концентрация, която е безопасна за тялото, ако не ядете черни ленти като бонбони.

Други добавки

През последните години по рафтовете на аптеките и магазините можете да намерите хематоген с добавка на сушени плодове, захаросани плодове, кокосови стърготини, ядки и шоколад. Те подобряват вкуса на бара.

Не препоръчваме закупуването на този продукт. Всякакви добавки пречат на усвояването на желязото и правят хематогена по-калоричен.

Ползите от хематогена

Поради наличието на черен хранителен албумин, сладкото блокче е добър източник на желязо и аминокиселини. В допълнение към участието в процеса на хематопоеза и пренос на кислород, желязото има следните полезни свойства:

• предпазва организма от бактерии и вируси (укрепва имунната система);
• участва в синтеза на тиреоидни хормони;
• подпомага усвояването на витамини от група В;
• унищожава продуктите на окисляване, забавяйки процеса на стареене;
• подобрява функционирането на нервната система.

Хематогенът съдържа и витамин А, който е полезен за зрението, необходим е за нормалния мускулен растеж и стимулира имунната система.

За жени

Жените изпитват дефицит на желязо по-често от мъжете. Това се дължи на загуба на кръв по време на менструация, раждане и хормонален дисбаланс в организма.

Ползата от Hematogen за жени е, че черната лента предотвратява недостига на желязо. Витамин А в продукта има антиоксидантни свойства, тоест забавя процеса на стареене и укрепва косата и ноктите.

За мъже

Ползата от Hematogen за мъже е, че висококалоричното блокче, богато на аминокиселини, повишава издръжливостта, енергията и физическата сила.Студенти, ергени и бизнесмени, които нямат време да приготвят питателна храна, често се сблъскват с недостиг на желязо. Те могат да включат хематоген в диетата си, за да се почувстват по-добре.

За деца

Желязото и витамин А са особено необходими на растящия организъм. Някои лекари твърдят, че в умерени количества хематогенът укрепва имунитета на детето, подобрява мисловните му способности, което помага да се справи със стреса в училище и да подобри академичните постижения.

Вреда на хематогена

Не всички експерти споделят общата позиция, че хематогенът е полезен продукт. Те смятат, че в щангите има много повече вреда. За да попълните липсата на желязо и витамини в организма, експертите препоръчват да не разчитате на хематоген, а да балансирате диетата. Включете следните продукти: телешки черен дроб, пилешки жълтъци, бял боб, морски дарове, леща, спанак.

Защо хематогенът е вреден?

• Съдържа огромно количество калории и бързи въглехидрати. От едно блокче на ден получавате същата вреда за фигурата си, както от блокче Snickers или малък шоколад с тегло 25-30 грама. За децата, които се движат много, това не е критично, но възрастните трябва да помислят за това.
• Странични ефекти. Ако кръвта, от която е направен албуминът, не е претърпяла висококачествено пречистване, тогава може да се получи обратен ефект: отслабен имунитет, дразнене на кожата, подуване, влошаване на мозъчната функция и стомашно-чревни разстройства.

В същото време е невъзможно да се провери безопасността на компонентите, да се установи откъде е доставена кръвта за производството на албумин (вероятно от зони на радиоактивно замърсяване) и какви технологии са използвани за обработката му. Вие купувате бара на свой собствен риск.

Предозирането също е опасно.Ако прекалите с продукта, кръвта се сгъстява, което може да доведе до образуване на кръвни съсиреци.

Списък на противопоказанията

Хематогенът е преди всичко хранителна добавка, а не бонбон. Противопоказанията за използването на черни ленти са както следва:

• възраст до 6 години;
• диабет;
• затлъстяване;
• липса на калций в организма;
• повишено съсирване на кръвта, тромбофлебит;
• прием на антибиотици, лекарства за сърцето и нормализиране на кръвното налягане, диуретици.

Приемът на лентата по време на бременност и кърмене остава под въпрос. Някои лекари смятат, че в такива периоди тялото на жената губи много желязо и се нуждае от допълнителни хранителни добавки. Други забраняват на пациентите си да ядат черни ленти, защото не е известно как чуждите вещества в албумина ще повлияят на плода.

Ако се съмнявате в състава на хематогена, не поемайте рискове. Има и други, по-безопасни източници на желязо.

Как да изберем и вземем хематоген правилно?

Купувайте продукта само в аптеката. Хематогите на рафтовете на магазините са продукти на хранителната промишленост, те почти не съдържат желязо и аминокиселини. Обърнете внимание на състава. Колкото по-малко добавки, толкова по-добре. Единственото изключение са витамините, с които някои фармацевтични компании обогатяват продукта. Срокът на годност на плочките не трябва да изтича.

Най-добрият хематоген е този, който съдържа витамин С (аскорбинова киселина). Този компонент помага на тялото да абсорбира желязото.

Ако е възможно, купувайте най-скъпите кюлчета. Евтин продукт най-вероятно съдържа албумин с ниско качество (лоша чистота) или в ниска концентрация - до 3%.

Как да приемате Хематоген? Конкретната дозировка зависи от възрастта, теглото и здравословното състояние, така че е по-добре да се консултирате с лекар. По правило децата на възраст 6-12 години могат да ядат 35 грама, а юношите и възрастните - 50 грама хематоген на ден. Трябва да разделите продукта на 3 приема: сутрин, следобед и вечер.

Заключение

Следователно хематогенът не е толкова безвреден сладкиш, колкото много хора смятат. Основната му стойност е насищането на тялото с желязо, аминокиселини и витамин А. Но поради съмнителния процес на производство на албумин и високото съдържание на захар, все още не е известно какво има повече в хематогена: полза или вреда. Окончателното решение, както винаги, е ваше.