Как да използваме по-малко газ при готвене. 9 работни съвета

Не съм алчен човек, но не обичам да плащам повече за нищо. Особено за битовите сметки - там цените са все едно съм си купил Боинг за лични нужди. Затова, ако имам възможност да спестя пари, определено ще я използвам.

Искам да споделя моите начини за спестяване на газ. Надяваме се да ви е полезно!

Изберете правилните тенджери

Формата на съдовете е важна не само за индукционната печка.

Тенджерите трябва да са със същия размер като горелките. Поставете малко ястие на голяма горелка - ще се изразходва много газ. Поставете голяма тенджера на малка горелка и изчакайте да заври, докато морковите се сварят. И през цялото това време използвате скъп газ.

Дъното на съда трябва да е плоско. Не използвайте издути или огънати тигани. Те разпределят топлината неправилно - това води до изгаряне на храната и времето за нагряване се увеличава.

Покрийте съдовете с капаци

Ако загрявате вода без капак, част от топлината излиза в пространството. Загрееш - водата изстива, загрееш - изстива. Не прави това!

В затворен съд течността кипи много по-бързо. И отнема по-малко време за готвене и по-малко газ.

Не наливайте много вода

Пълните чайника, за да пиете чай за двама? Така че налейте 2 чаши вода! Защо да варя половин кофа - така или иначе после ще изстине.

Когато започнах да кипвам вода точно в необходимото количество, разходите за газ веднага спаднаха.

Не забравяйте да почистите горелките

Всеки ден бършеш печката. Какво ще кажете за горелките?

Не става въпрос само за красота. Мръсните горелки „изяждат“ топлината. Газът тече неравномерно през запушените канали и пламъкът не е толкова силен, колкото би трябвало. В резултат на това тиган, който трябва да заври за 10 минути, отнема 20.

Един механик, който познавам от газов сервиз, ми каза: трябва да се съсредоточите върху цвета на пламъка. Ако светлината е синя или синя, всичко е наред. Но с течение на времето в пламъка се появяват червени или оранжеви езици. Тогава определено е време да го почистите.

И, между другото, ще има по-малко дим. Когато започнах да поддържам горелките чисти, въглеродните отлагания по тиганите изчезнаха и аспираторът се запуши по-бавно.

Покрийте котлона с фолио

Да, да, същата, която предпазва емайла от пръски масло и изтичащо мляко. Това фолио има още едно страхотно свойство.

Огледалната метализирана повърхност действа като термос. Част от топлината от горящия газ отива в метала на печката. Фолиото го отразява и връща обратно в околната среда. Въздухът под съдовете за готвене става по-горещ и храната ви ще се готви малко по-бързо.

Гледайте интензивността на пламъка!

Водата завря ли? Намалете топлината. Махнахте ли тигана от котлона? Изключете газта, дори ако ще поставите друго ястие на котлона след 5 минути.

На съвременна печка с електрическо запалване изключването или включването на огъня е само с едно движение на ръката. Така че защо да не спестите пари?

Пламъкът трябва да е под съда, а не около него

Поставили ли сте малка тенджера на широка горелка? Намалете огъня, така че да остане под дъното на съда. Когато огънят затопли тигана отдолу, той напълно поема топлината. И ако пламъкът се разпространи настрани, половината от топлината изтича във въздуха. Защо трябва да отоплявате стаята? В кухнята вече е горещо.

Отстранете варовика от съдовете

Дебелият бял котлен камък върху чайника не е просто грозен. Освен това е скъпо. Варовикът "изяжда" до 30 процента от топлината. Ако чистият чайник заври за 15 минути, то свареният отнема 20 минути.

съвет. За да премахнете варовика, напълнете съда с вода, добавете пакетче лимонена киселина и оставете да ври 10 мин. Всички отлагания по стените ще се разтворят.

Когато използвате фурната, затворете плътно вратата

Пека често. Но моята фурна е разхлабена, пружината се е разтегнала и между стените и вратата винаги има малко разстояние. И топлината излиза през него. И има много вреда от това.

1. Прекомерна консумация на газ. Настройваш терморегулатора на 220 ^ОВ. Логично фурната трябва да получи топлина и тогава интензивността на пламъка ще намалее. Но част от топлината постоянно изтича. Температурата пада, електрониката дава команди - и пламъкът отново пламва. Това е загуба на пари.
2. Ако във фурната има течение, тестото може да падне. Особено яйчен крем - аз получих еклери едва когато мъжът ми затегна пружината на вратата.
3. Ароматите на храната идват през пролуката - и тогава коженото палто мирише на агнешко и чесън в продължение на една седмица.

Така че моят съвет към вас е да поправите вратата на фурната. Веднага ще усетите колко по-удобно е станало.

Възползвайте се максимално от вашата фурна

Ако планирате да приготвите две печени ястия, поставете ги във фурната едновременно. Разбира се, при условие, че температурните условия са еднакви.

Когато пека пай на горния рафт, слагам пилешки бутчета на долния рафт. И аз пека черния дроб на два листа за печене едновременно.

Не повтаряй грешката ми. Сложих веднъж във фурната пай със заквасена сметана и свински ребра. Сладкото тесто пое миризмата на свинско месо и подправки - и то толкова много, че дори ягодовото накисване не прекъсна аромата. Беше срам до сълзи. Сега пека заедно само храни със сходни миризми.

Това са простите правила. Но благодарение на тях намалих разходите си за газ с 15%.