Поставяне на масата за Нова година: правилно, красиво, удобно

Домакините често имат въпрос: как да подредят масата, ако празнуването на Нова година се провежда у дома? Днес ще говорим подробно за това какви прибори и прибори могат да се използват, каква покривка ще ви бъде полезна и с какво е обичайно да украсявате масата.

Избор на покривка

В Америка и европейските страни е обичайно масата да се покрива със зелена или червена покривка за Нова година - тези цветове символизират началото на нов крайъгълен камък в живота на човечеството. В Русия, Украйна и Беларус има различна традиция - смята се, че покривката трябва да е бяла. Въпреки това, според етикета, цветът на тъканта не играе съществена роля. В днешно време често се избира в тон с украсата на стаята - така, както правят при подреждането на масата по време на други празници.

Препоръчително е покривката да е дълга - правилата на етикета не забраняват краищата й да висят чак до пода. Но няма да е грешка да използвате къса покривка - ако тя виси 30-35 см от всички страни, това ще бъде достатъчно, за да не се заплитат гостите в гънките на плата и масата да изглежда тържествено.

Основното нещо е да изгладите добре покривката. По него не трябва да има дори най-малки гънки или гънки.

Салфетки

За ежедневна употреба само няколко души сгъват салфетки във фантастични геометрични фигури. Но преди Нова година ще трябва да опитате - на празничната маса те служат и като декоративен елемент.

Има мнение, че само ленени салфетки са подходящи за празничен празник.Това не е вярно – приемливо е да се предлагат и хартиени на гостите. Единствената разлика е в сервирането:

• платнени салфетки се поставят отляво на чинията с мезета на всеки гост;
• хартиените се поставят на масата в специални държачи.

За Нова година можете да закупите салфетки с тематичен модел или бродерия, но няма да е грешка да използвате обикновени - бели или обикновени.

Прибори за хранене и съдове

Кои чинии, чаши и прибори ще бъдат дадени на гостите зависи от списъка с ястия в менюто. Но като цяло методът на сервиране остава непроменен:

• Разстоянието от ръба на чинията до ръба на масата трябва да бъде 2 см.
• Основните прибори са разположени отдясно на чинията в следния ред: първо ножът (острието е обърнато към чинията), след това супената лъжица (извитата страна надолу). Вилиците се поставят отляво (с лицето нагоре).
• Зад чинията се поставят чаши, чаши и чаши. Подредени са по височина - от големи до малки. Не трябва да има много стъклени съдове за напитки.

Основното ястие - обикновено месо (печена патица, пиле или прасе) - се поставя в центъра. Закуските са от двете му страни. Следват сосове, зеленчукови филийки и салати. Напитките се поставят на равни интервали по цялата дължина на масата. Ако има много гости, по-добре е веднага да разделите храната на порции и да сервирате всяка на отделна чиния.

За да създадат новогодишна атмосфера, те често използват чинии и чаши с тематични шарки или украсяват ястия въз основа на основните атрибути на празника. Например, те подреждат салатата под формата на коледно дърво и след това я украсяват със свежи стръкове копър и семена от нар; пекат джинджифилови сладки във формата на камбанки и фигури на Дядо Коледа; Поставете часовник, направен от парчета сирене, наденица и маслини в чиния, като настроите стрелките им на 23:55.

Свещи

Свещите са един от основните атрибути на новогодишния празник, така че присъствието им на масата е задължително.

Външният вид на свещите трябва да отговаря на следните правила:

• Цветът е подбран в съответствие с останалата част от сервирането (покривки, салфетки, съдове). Ако не е възможно да закупите свещи с желания нюанс, вземете бели - те винаги ще ви бъдат полезни.
• Ако свещникът е нисък, трябва да поставите дълги свещи в него и обратно, във висок - по-къси.

Не е забранено да се създават композиции, съчетаващи многоцветни свещи (например бяло, синьо и златно или синьо, червено и зелено).

Понякога свещниците се украсяват с елхови клонки, заснежени шишарки, сърма, ленти, изкуствени плодове от калина или офика и малки мандарини.

Когато купувате свещи, трябва да дадете предпочитание на восък, а не на парафин. Последните са много по-евтини, но при горенето отделят токсични вещества, които могат да предизвикат астматичен пристъп или алергия у някой от гостите.

Новогодишна композиция

Също така е обичайно да украсявате масата с новогодишна композиция. Ако е голям, тогава един е достатъчен, но няколко малки трябва да бъдат поставени в различни краища на масата. Най-простият вариант на този декор са смърчови или борови клони във ваза, украсени с ярки играчки и сърма. Добре е, ако наблизо има място за новогодишните герои - Дядо Фрост и Снежанка. Те могат да бъдат пластмасови, но е по-добре да използвате фигури от шоколад или марципан - в края на празника гостите ще ги изядат като десерт.
Важно правило е украсата да не закрива гостите или да затруднява достъпа до чиниите с храна.

Оказва се, че настройката на масата за Нова година се различава от обичайната само с допълнителни атрибути - свещи, тематични декорации и, по желание на собствениците на къщата, наличието на празнични дизайни върху ястията. Що се отнася до правилата за сервиране на ястия, те остават непроменени.