Възможно ли е да съхранявате сурово, мариновано, пържено, варено пиле във фризера?

Много домакини предпочитат да съхраняват пилешкото месо за бъдеща употреба. Но възниква разумен въпрос: колко дълго можете да съхранявате пилето във фризер или хладилник, без да загубите полезните си свойства?

Свеж продукт

Ако говорим за съхранение на пресни пилешки гърди (барабани, крилца, бутчета) или цяло пиле, тогава е по-добре да замразите продукта веднага. Тъй като в хладилник, при температури от 0 до +4, може да се съхранява не повече от 4 дни от датата, посочена на опаковката.

съвет
уебсайт purity-bg.htgetrid.com предупреждава: ако етикетът показва по-дълъг срок на годност, това е причина да помислите за качеството на месото или почтеността на продавача.

При замразяване прясното пилешко месо ще издържи до една година при температура от –24 -18° C. Съответно, колкото по-топло е във фризера, толкова по-кратко ще се съхранява пилето.

За предпочитане е пилето да се раздели веднага на порции и ако е необходимо да се отстрани кожата, преди да се постави във фризера. Многократното замразяване е неприемливо, тъй като това ще повлияе значително на вкуса на месото и неговия състав, унищожавайки повечето от хранителните вещества.

Мариновано месо

Маринованото пиле може да се съхранява в хладилник до 24 часа. Но си струва да се има предвид, че дългосрочното излагане на крехко птиче месо е изключително нежелателно. Затова трябва внимателно да прочетете информацията върху опаковката на соса или сместа за мариноване, преди да започнете.Експертите не препоръчват замразяване на такова пиле.

Варено или пържено пиле

Вареното или пържено пилешко месо в хладилника ще се запази идеално за 2-3 дни при температура не по-висока от +5 градуса. А във фризер ще издържи до 3-6 месеца, при -18. Месото изобщо не губи свойствата си (след веднъж размразяване).

Как да размразите правилно

Списанието purity-bg.htgetrid.com препоръчва да размразявате пилешкото и всяко друго месо по нежен начин и да избягвате температурен шок:

Извадете от фризера.
Слага се в чиния или поднос, за да има къде да се отцеди влагата.
Поставете в основното отделение на хладилника, далеч от стените и готовите храни.
Изчакайте, докато птицата се размрази напълно.

Да, подобни манипулации понякога отнемат до един ден, но пилешкото месо ще запази максимален вкус и полезни вещества. Ако изобщо не можете да чакате, тогава трябва да размразите продукта на стайна температура. И в никакъв случай не трябва да прибягвате до използване на микровълнова печка, топла вода или други въздействия.

Пилето е наистина универсален и здравословен продукт, а ниската му цена в сравнение с други видове месо го прави кралицата на трапезата. Не се страхувайте да купите замразено пиле или да го поставите във фризера за съхранение. Правилното размразяване ще запази всички предимства на месото.