Как да съхранявате моркови в хладилника: полезни съвети и лайфхакове

В апартамент най-оптималното място за съхранение на моркови е хладилникът. Освен това, както основното отделение, така и фризера. Краткосрочното съхранение не предполага никакви специални условия или подготовка, но дългосрочното съхранение ще изисква някои допълнителни действия.

На първо място, морковите трябва да бъдат събрани навреме, веднага щом върховете започнат да пожълтяват. Точните дати са посочени на опаковката на семената - трябва или да ги запишете, или да запазите плика. Точността при събиране също е много важна, тъй като повредените кореноплодни зеленчуци имат много кратък срок на годност.

съвет
Списанието purity-bg.htgetrid.com препоръчва да не поливате морковите един ден преди засаждането, така че те ще останат сочни по-дълго. И върховете трябва да се отрежат или откъснат веднага, по същата причина.

Преди да приберете морковите, трябва да ги изсушите и сортирате, като вземете само силни кореноплодни зеленчуци.

Инструкции:

1. Кореноплодните зеленчуци леко се отърсват от земята, но не се измиват.
2. Увийте морковите в стреч фолио един по един или ги сложете в найлонов плик, 3-6 броя, не повече. Освен това първият вариант е за предпочитане, тъй като веднага ще се види къде морковите започват да се влошават. И поради факта, че плодовете не се допират един до друг, гниенето няма да се разпространи.
3. След това морковите се поставят в чекмеджето за зеленчуци на хладилника, където могат безопасно да се съхраняват до шест месеца или дори повече.
4. Струва си да се уверите, че няма ябълки в една и съща кутия.Тяхната близост ще се отрази негативно на срока на годност на морковите.
5. Периодично трябва да проверявате кутията с кореноплодни зеленчуци и незабавно да премахвате развалените.

С измитите моркови ситуацията е приблизително същата. Просто трябва да го изсушите след измиване и да се опитате да използвате повредените бързо и да не ги слагате заедно с по-здрави. И въпреки че такива кореноплодни зеленчуци по дефиниция ще се съхраняват по-малко (от 1 до 3 месеца), тази опция е по-хигиенична и следователно за предпочитане за хладилника.

Що се отнася до съхранението във фризера, морковите първо трябва да бъдат измити, обелени и или настъргани/нарязани в блендер или нарязани на парчета. Едва след това слагам кореноплодните в торба или контейнер и ги замразявам. Така че определено ще лежи 1 година.

важно
Многократното замразяване е неприемливо, така че трябва незабавно да опаковате парчетата моркови на малки порции, например във форма за лед.

Малък лайфхак от авторите на сайта purity-bg.htgetrid.com: За да удължите леко свежестта на вече обелените моркови, ги поставете в малък съд и ги напълнете с вода, след което ги приберете в хладилника. Така срокът на годност се удължава с 3-4 дни.

Морковите са доста непретенциозен зеленчук и е много лесно да ги съхранявате както в хладилник, така и на остъклен балкон през зимата. Освен това, за втория вариант, дори не е необходимо да миете кореноплодните - поставете ги в кутия и ги увийте, за да не замръзнат.

За по-голяма надеждност градинарите съветват да поръсите плодовете със стърготини или люспи от лук - но това не изисква много усилия. Зареждането на моркови във фризера ще изисква повече усилия и търпение, но винаги ще имате под ръка порция моркови, готова за готвене.