Къде да съхранявате консервирана храна, ако няма изба?

Туршии и консерви, приготвени от грижовна домакиня през периода на зреене на зеленчуци и плодове, ще разнообразят зимната диета, ще попълнят запасите от витамини на тялото и ще ви напомнят за лятото. В частна къща е по-добре да съхранявате консервирана храна в изба, мазе или котелно помещение. Но в малък апартамент съхранението на детайли понякога е свързано с много трудности. В края на краищата, обратите трябва да се поставят на хладно и тъмно място и освен това да не развалят интериора с колоритния си вид.

Изба

Избата, изкопана в селска къща или в къща, е оптималното място за съхранение на материали, тъй като тук винаги е еднакво хладно и тъмно. В добра изба дори през лятото температурата на въздуха не се повишава над +10°C, така че бурканите с компоти и маринати могат да се съхраняват две години, а конфитюрите дори повече.

Обикновено собствениците на подземни складове имат само един проблем с винтовете - слизане по стълбите и получаване на правилния буркан. Въпреки че този проблем е много лесен за решаване, ако оборудвате мазето с рафтове или удобни чекмеджета.

Мазе

Можете да съхранявате запаси за зимата в мазето само ако не е твърде влажно и температурата на въздуха не надвишава +15 ° C. В противен случай съдържанието на кутиите ще се влоши и металните капаци бързо ще ръждясват.

В модерните вили мазето, запазено за съхранение на консумативи за зимата, е специално оборудвано със сплит система. Разбира се, това не е много евтино удоволствие, но условията за съхранение тук се спазват до една степен и е много удобно да се използва такова съхранение.

Къде да съхранявате консервирана храна в апартамент?

За тези, които нямат мазета, мазета и други помещения от този тип, можете да разгледате следните опции за съхранение на буркани с обрати в апартамента.

Балкон

Остъкленият балкон или лоджия е чудесно място за съхранение на консумативи. Основното е, че през зимата на балкона няма минусови температури, в противен случай целият обрат ще замръзне и ще загуби вкуса си. Също така е важно да се гарантира, че бурканите не са изложени на светлина, особено на слънце. По-добре е да скриете заготовките във вграден гардероб, да ги опаковате в картонени кутии или да ги покриете с дебел материал.

Ниша под прозореца в кухнята

Много стари къщи имат така наречените хладилници Хрушчов. Това е специална ниша под прозореца в кухнята, където температурата на въздуха е по-ниска, отколкото в апартамента. Този ефект се постига чрез намаляване на дебелината на външната стена. Вграденият хладилник под прозореца е идеално решение за съхранение на консервирани храни в малък апартамент.

Мецанин

За да съхранявате кутии с консерви, можете да използвате мецанин - рафт над входната врата. Основният недостатък на този метод е неговата недостъпност. Без стълба е малко вероятно да успеете да получите буркана, от който се нуждаете.

Вграден гардероб

По-добре е да изградите вграден гардероб на място, където не е твърде горещо, например в коридора.Конструкцията ще заема много малко място, но ще можете да скриете всички консервирани храни и освободени консерви в нея.

На рафтове

Бурканите със сладка и кисели краставички могат да се поставят на рафтове в кухненския модул. Основното нещо е да не използвате кутии, разположени близо до фурната, тъй като по време на готвене температурата на въздуха на това място се повишава рязко.

Заготовките могат да се съхраняват и на отворени рафтове. За да не развалят цветните буркани интериора, те са опаковани в красива опаковъчна хартия. Киселите краставички, декорирани по този начин, ще украсят кухнята, правейки стаята по-уютна.