При какви условия през зимата е приемливо да съхранявате зеленчуци на балкона?

Традиционни зимни зеленчуци са цвеклото, морковите, лукът, чесънът и картофите. Като поставите кутия за съхранение на зеленчуци на балкона си, можете да се наслаждавате на пресни кореноплодни зеленчуци през цялата зима. Издържат дълго време, запазвайки витамини и минерали. Зимата е непредсказуемо време, но рядко минава без слана. Има начини да помогнете за запазването на зеленчуците на лоджията, дори ако навън е много студено.

Невъзможно е точно да се изчисли разликата в температурата извън и вътре в лоджията, тъй като коефициентът зависи от много фактори:

• качество на прозорците (пластмасовите прозорци се отличават с най-добрата топлоизолация);
• дебелина на стъклопакета;
• стъклена площ;
• размер на лоджията;
• температура в апартамента и др.

Условия за съхранение на зеленчуци и някои плодове

За да решите дали е възможно да съхранявате зеленчуци и дори някои плодове на балкона през зимата, поставете там термометър и следете температурата. Сравнете резултатите с таблицата по-долу.

Ако термометърът често пада под 0 °C, трябва да помислите за инсталирането на специална кутия за съхранение на храна през зимата. Можете да го направите сами без големи разходи. Необходимо е само малко физическо и психическо усилие.

За съхранение на зеленчуци можете да използвате:

• отоплителен шкаф;
• гъвкава изба;
• пластмасова кутия;
• дървена кутия със слой дървени стърготини;
• домашна отопляема кутия;
• стар хладилник.

Термошкаф

Това е опция за закупено устройство за запазване на култури през зимата. Струва много, но цената му е оправдана, тъй като спестява собственика на апартамента от ненужни проблеми и риска да остане без зимни запаси. Шкафовете се предлагат във всякакъв размер (индивидуално за всяка лоджия). Те работят от мрежата, така че трябва да се погрижите за електрическото окабеляване на балкона.

Термошкаф Освен че независимо регулира температурата, той е оборудван с вентилационна система. Няма да е необходимо постоянно да проветрявате торби с кореноплодни зеленчуци. Рискът от разваляне на храната е значително намален. Температурата в контейнера обикновено варира от +2 до +7 °C, което предпазва плодовете от гниене.

Гъвкава изба

„Балконска изба“ е бюджетна версия на термичен шкаф. Външно изглежда като голяма раница, в сгънато състояние е лека и компактна. Изработена е от трислойна водоустойчива материя и пълнеж от полиестер, оборудвана е със сензор за терморегулация и работи и от електрическата мрежа. Неговите предимства:

• през лятото може да се сгъне и скрие на рафт, така че да не претрупва половината от лоджията;
• тя „дърпа” не повече електричество от обикновена електрическа крушка.

Пластмасова кутия

Съхраняването на зеленчуци в пластмасови кутии е метод за тези, които са твърде мързеливи, за да се справят с устройство с по-сериозен дизайн. Въпреки това, ако климатът във вашия регион не е твърде суров, можете да използвате такива контейнери. Те трябва да бъдат монтирани не на пода, а на стелажи, така че да са на 15 см от пода и стените. Зеленчуците трябва да се проветряват. Поставените торби с картофи или други зеленчуци трябва да се поръсят с дървени стърготини.Ако температурата на балкона падне под 0 °C, изолирайте кутиите с одеяла, стари якета или пенополистирол.

Дървена кутия със слой дървени стърготини

За да направите такъв контейнер, не се нуждаете от специални умения. Всичко, от което се нуждаете, са две кутии с различни размери и торба дървени стърготини. Едната кутия трябва да е по-голяма, втората по-малка. На дъното на голям дървен съд се поставя лист дебел картон или плат и се насипва слой дървени стърготини с дебелина 10 см. Върху стърготините се поставя по-малка кутия и дупките между страничните стени на дебелия картон се замазват. пълни с дървени стърготини (разстоянието между стените на двете кутии трябва да бъде най-малко 10 см).

съвет

Картофите могат да се съхраняват в същото отделение като цвеклото: те перфектно абсорбират излишната влага.

По време на съхранение зеленчуците трябва да бъдат покрити с капак. Ако лоджията не е изолирана и температурата често е под нулата, кутията трябва да бъде покрита с изолационни материали. Експертите обаче казват, че такова оборудване може да запази реколтата през зимата дори при температура от -15 °C.

Домашна отопляема кутия

Това изобретение е необходимо за хора с неизолирана лоджия, където студовете често са тежки. Направата му изисква малко усилия и изобретателност. Отоплението може да се организира по два начина: сешоар с ниска мощност или 40 W лампи. Сешоарът ще се включи автоматично, затопляйки съдържанието на кутията и едновременно с това вентилирайки въздуха.

От дървени греди трябва да направите рамка с необходимия обем. Прикрепете листове шперплат към стените и не забравяйте за дупката за тръбата, през която ще тече топъл въздух от сешоара. Покрийте вътрешната страна на стените с изолационен фолиен материал.Поставете тръба в изрязания отвор и направете дупки в нея, така че въздухът в кутията да се разпределя равномерно.

Вторият вариант е да прикрепите ламаринена тръба вътре в кутията и да поставите лампа с нажежаема жичка вътре. Топлината от една електрическа крушка е достатъчна, за да поддържа необходимата температура вътре в контейнера дори при мразовито време.

Стар хладилник

Ако сте твърде мързеливи, за да направите домашни шкафове и нямате средства за закупуване на „изби“, можете да използвате стар съветски хладилник (ако размерът на лоджията и самият хладилник позволява). Поставете го на пода с вратата нагоре, превръщайки го в „ракла“. Той ще може да защити реколтата от замръзване. Не забравяйте обаче периодично да проветрявате картофите или лука, защото вътре в хладилника ще се събира конденз.

Познавайки условията за съхранение на зеленчуци на балкона и всички възможни начини да ги предпазите от замръзване, можете да запазите реколтата до пролетта. Най-удобни са гъвкава изба и отоплителен шкаф. Но ако нямате възможност да закупите такова устройство, можете да изградите домашен дървен шкаф, който ще ви донесе много ползи и ще ви помогне да спестите много.