5 идеи как да размекнете маслото от фризера без никакви проблеми

Маслото се използва широко в готвенето за печене, което го довежда до консистенцията на гъста каша. Но ако нямате време да чакате, можете да опитате прости начини за бързо омекване на маслото. Най-добре е да престои един час на стайна температура.

Но понякога попадате на страхотна рецепта, която искате да повторите веднага. И желаният продукт лежи във фризера, твърд като камък. При нагряване в микровълнова фурна можете да го прегреете и да получите течност, а това устройство не винаги е под ръка. Простите методи ще ви помогнат да се справите със задачата.

Нарежете на парчета

Необходимото количество се нарязва и претегля с кухненска везна. Мерителната лъжица също ще свърши работа, а много производители отбелязват 100 г директно на гърба на опаковката.

С помощта на остър нож нарежете блокчето на малки квадратчета. Те ще имат голяма контактна повърхност, така че омекват по-бързо от цяла опаковка.

За да сте сигурни, че парчетата се топят равномерно, трябва да ги нарежете с еднакъв размер.

Само след 5 минути продуктът лесно ще се намачква с вилица.

Настържете

Този метод е подходящ за приготвяне на продукта за добавяне към брашно. По-добре е да се търка от страната с големи дупки. Рендето се поставя върху чиста чиния, парче масло се притиска към повърхността в посока нагоре/надолу.

След това трябва да оставите сместа в чиния за 3-5 минути, докато омекне.Пластмасово като тесто, смесва се добре с всякакви съставки.

Колкото по-студен е блокът, толкова по-лесно ще бъде триенето.

Парна баня и тиган с клечки за зъби

Налейте вода в малка тенджера или чаша и загрейте на силен огън. Когато водата започне да се изпарява, огънят се намалява до минимум. Водата не трябва да завира, но трябва да е добре загрята.

Върху тигана се поставя топлоустойчив плитък съд. Трябва да покрива изцяло горната част на тигана, иначе няма да загрее добре. След това трябва да изчакате, докато съдовете станат забележимо по-топли.

На дъното се слага блокче масло. Маслото може да се наниже на клечки за зъби.

Парата загрява плочата и омекотява продукта. От време на време трябва да проверявате дали масата е достигнала желаната консистенция. Когато започне лесно да се натиска с лъжица, чинията трябва да се извади от тигана. Трябва да имате време, преди страните на парчето да започнат да се топят и да текат към дъното в течни капки.

Има и друг начин бързо да го омекнете в тиган. 3 клечки за зъби трябва да бъдат поставени наполовина в малко парче отдолу, така че да служат като стойка за маслото.

След това го поставете в добре загрят тиган.

След около минута маслото ще се плъзне от „краката“ към дъното.

На този етап е лесно да се размекне дори с вилица. За разлика от директното загряване в тиган, този метод не позволява маслото да се разтопи до полутечно състояние.

Загрейте съдовете

Понякога не е необходимо да омекотявате целия блок, достатъчно е да направите повърхността му малко по-гъвкава. Например, ако продуктът е толкова замразен, че не може да се намаже върху сандвич за закуска. С помощта на стъклена чаша и вряща вода проблемът ще бъде решен за 5 минути.

Малък стъклен съд се загрява в микровълнова фурна или под течаща гореща чешмяна вода.

Трябва да държите съда за половин минута, така че стените му да се нагреят. След това излейте водата, избършете със салфетка и покрийте малко парче отгоре. След няколко минути повторете процедурата.

Разточете с точилка

С помощта на точилка за няколко минути твърдото масло ще стане пластично и гъвкаво.

Поставете лист пергамент за печене върху плота.

Поставете масло в центъра и покрийте с друг лист отгоре. Восъчната хартия трябва да е по-голяма от блока - в процеса тя ще се превърне в плоска „палачинка“, увеличаването на диаметъра трябва да се вземе предвид предварително.

С едната ръка хванете парчето, с другата хванете точилката за дръжката, а с другия край удряйте силно маслото. Трябва да го удряте силно, за да не се сплеска и да изглежда като разточено тесто с еднаква дебелина.

След като парчето масло е леко сплескано, вземете точилката с две ръце и разточете маслото на слой, като твърдо тесто. Маслото ще стане много меко и пластично, може да се справи и с миксер, можете да го добавите към тестото.

важно! Методът е подходящ за много твърдо масло от фризера. Леко омекналото масло ще изпръска изпод хартията. В този случай е по-добре да вземете малка найлонова торбичка вместо хартия.

Въпроси и отговори

Защо не можете да загреете масло в тиган?

В тигана маслото ще започне да се топи на висока температура, но няма да омекне равномерно. В средата парчето ще остане също толкова твърдо, но краищата ще се стопят до течно състояние. Освен това маслото има ниска точка на дим. Това означава, че загаря в тигана веднага, с първите капки.Това масло ще придобие неприятен кафяв оттенък и ще бъде опасно за здравето.

Как да омекотите маслото в микровълновата?

Най-лесният начин е да го поставите вътре и да загреете на средна мощност за 20 секунди. Но така ще омекне неравномерно. Освен това може лесно да се разтопи повече, отколкото изисква рецептата.

Маслото е често срещан продукт в десерти, печива и други ястия. Ако маслото е направо от фризера, ще отнеме много време, докато достигне правилната консистенция при стайна температура. Бързо претопляне в микровълнова фурна или в тиган ще го направи течен. Ако нямате време да чакате, струва си да опитате народни лайфхакове. Те ще помогнат за решаването на проблема за няколко минути.