Какво сте пропуснали да купите за новогодишната трапеза: проверка на продуктите по списък

В предпразничната караница е лесно да изгубите нещо от поглед. Не е трудно да избегнете това, просто трябва да направите списък с хранителни стоки за Нова година предварително.

Какво дава това?

Имайки точен списък с необходимите покупки, можете да се предпазите от много неприятности в навечерието на настъпващата Нова година:

• няма да се налага да губите време на гишетата, запомняйки какво още трябва да вземете;
• неща, които не са необходими, няма да бъдат закупени и съответно ще останат малко повече пари (особено след като до края на декември цените за всички продукти обикновено скачат значително);
• време и енергия ще бъдат оставени за нещо по-важно от повторно пътуване (и по-често, отколкото не, бягане) до близките магазини, в които по това време най-популярните продукти вече могат да бъдат „грабнати“ от по-предпазливи купувачи;
• предновогодишното настроение няма да бъде развалено, защото няма да ви се налага да изнервяте нервите си, да се блъскате и да стоите на опашки - не е тайна, че по това време в магазините започва неистов наплив поради същите забравливи домакини;
• ще има гаранция, че всички ястия ще бъдат приготвени навреме, защото няма нужда да отлагате готвенето до момента, в който най-накрая имате всички съставки за ястие в ръцете си.

Как да си направим списък с хранителни стоки за Нова година?

Не е толкова трудно да се направи. Първо трябва да вземете решение за броя на гостите и да създадете празнично меню.Преценете обема на порциите и съответно потреблението на съставките за всяко ястие в зависимост от броя на празнуващите.

След това те действат по следната схема:

1. Съберете всички рецепти за ястията, които ще има на празничната трапеза.
2. Напишете всеки компонент от тях в колона (и такива, например, „ястия“ като нарязано месо или плодове трябва да бъдат записани под формата на рецепта, за да разберете точно какво точно ще бъде включено в тях) .
3. Повтарящите се продукти се записват като общо количество (например 5 яйца са необходими за салата и 4 за пай, общо 9).
4. Зачеркнете тези храни, които са у дома.
5. Те създават списък с продукти, като ги групират в зависимост от това как са разположени на рафтовете в конкретен магазин (това ще ви позволи да не бързате из целия супермаркет, „нарязвайки пробега“, а методично да се движите между рафтовете, пълнене на кошницата).

Добавете към този списък елементи, които не могат да се нарекат продукти, но без които нито един новогодишен празник не е пълен. Това са празнични бисквити, фойерверки, свещи, фолио или гилзи за печене, салфетки, лекарства за тежест, подуване на корема, диария, отравяне, киселини, махмурлук.

Какви продукти трябва да купя?

Няма единен списък с продукти за всяко семейство. В края на краищата всеки има свои кулинарни предпочитания, свои финансови възможности и стил на хранене (някои бързат, други спазват диета, обичат суровата храна или вегетарианството). Затова трябва да изберете от списъка и да купувате само онези продукти, които са типични за конкретна ситуация.

И така, провизии.

Месо:

• свинско - филе за варено свинско, котлети; поясница, врат; може би език; ребра;
• пушено свинско месо;
• мляно свинско и телешко месо;
• пиле – филе, бутчета, бутчета (може и пушени);
• пуйка;
• патица;
• гъска;
• заек.

Повтаряме, че не всичко в този списък ще е необходимо за Нова година, трябва да изберете „вашите“ продукти.

Риба и морски дарове:

• херинга (за „Кожух“);
• червена риба (или червен хайвер) за сандвичи и салати;
• пушена скумрия;
• скариди;
• калмари;
• ракови пръчици;
• черен дроб на треска;
• консерва риба тон.

Зеленчуци:

• морков;
• лук;
• цвекло;
• домати;
• чушка;
• зеле;
• пресни краставици.

Доста често домакините приготвят ястия от гъби, така че те също могат да бъдат включени в този блок от списъка, въпреки че те, разбира се, не са зеленчуци. Също като картофите, без които не е немислима празничната трапеза.

Плодове:

• мандарини, портокали (най-традиционните плодове за този празник);
• лимони;
• ябълки;
• банани;
• круши;
• ананаси;
• гранати;
• гроздов;
• сушени плодове (сини сливи, сушени кайсии, стафиди).

Плодовете може да са необходими не само за рязане, но и за някои салати и дори месни ястия, така че трябва да вземете това предвид, когато съставяте списъка си.

Консервирани храни:

• мариновани краставици;
• маслини, маслини;
• гъби;
• грах;
• ананаси;
• праскови;
• царевица.

Закуски:

• шунка;
• наденица (варена и пушена);
• твърдо и меко сирене;
• сирене фета и сулугуни.

Напитки:

• шампанско;
• вино (бяло или червено, сухо или десертно);
• коняк, водка;
• сок;
• Газирани напитки.

Сосове, дресинги, масла:

• майонеза;
• кетчуп;
• масло;
• растително масло;
• сметана;
• аджика;
• оцет;
• горчица;
• соев сос;
• пчелен мед.

Зеленина:

• зелен лук;
• салати;
• копър;
• магданоз;
• босилек.

Захарни изделия:

• бонбони;
• бисквитка;
• шоколад;
• маршмелоу;
• торти;
• торта или пай.

Новогодишният комплект трябва да включва и следните продукти:

• хляб (бял и черен);
• хлябове, багети;
• сол;
• захар;
• брашно (ако е предназначено домашно печене);
• чай;
• кафе.

Нова година е най-неприятният празник за домакините. Има толкова много важни неща за вършене и всичко трябва да се направи навреме. И е толкова важно да избягвате ненужната суета и караница. Правилно съставеният списък с продукти може да окаже безценна помощ по този въпрос.