Възможно ли е да съхранявате бира във фризера и какво да правите със замразената напитка?

Ако оставите бутилка или кутия с опияняваща напитка да се охлажда твърде дълго, може да с разочарование откриете, че бирата е замръзнала във фризера, превръщайки се в лед. Освен това пяната може да се втвърди, ако попадне в кола през студения сезон. Ако е бил съхраняван в пластмасова бутилка, пиенето или използването му по друг начин след размразяване е нездравословно. Но напитка, която е била съхранявана в стъклен съд и случайно замразена, не трябва да се изхвърля веднага. След като се разтопи, може да се използва за други цели. Освен това понякога вкусът на напитката остава доста добър дори след размразяване.

Бирата замръзва при по-ниска температура от водата. Невъзможно е да се даде точна цифра - зависи от състава на конкретен продукт. Колкото по-висока е силата и по-плътна мъст, толкова по-ниска е точката на замръзване. Обикновено напитката се превръща в лед, когато показанията на термометъра са от -2°C до -5 градуса.

Какво да правим със замразена бира?

Ако бирата не е напълно замръзнала, тя може да запази приятен вкус. Това се случва, когато 20–30% от бутилката остане в течно състояние.

Важен фактор е качеството и състава на бирата. По-добре е първо да опитате да размразите бутилката - какво ще стане, ако съдържанието й все още има приемлив вкус?

Ако напитката се е превърнала в твърд леден блок, тогава вкусът и полезните свойства ще бъдат загубени. От него също ще изтича газ.Но миризмата и силата ще се запазят (само ако бутилката остане непокътната).

Стъклото, за разлика от пластмасовите съдове и кутии, често се напуква при замръзване. Дъното или гърлото най-вероятно ще паднат, освобождавайки отломки в течността. По-добре е да изхвърлите това, което е останало след това, в противен случай рискувате да изпиете частици от счупено стъкло.

Пластмасовите бутилки не се повреждат при замразяване. Но ако пиете размразена бира от тях, можете да се отровите: от контейнера ще се отделят вредни вещества.

Продуктът трябва да се размразява постепенно. Температурните промени не трябва да са твърде внезапни. По-добре е да не поставяте бутилката в гореща вода, да не я нагрявате близо до огън или да я оставяте на радиатор.

Можете да поставите замразена бира в хладилника и там тя бавно, но сигурно ще се размрази. За да сте сигурни, че се размразява равномерно, трябва да обръщате бутилката на 180 градуса на всеки 12 часа. Това ще намали вероятността на дъното да се появи утайка.

Как да използваме бира, която е загубила вкуса си?

Ако вече не искате да пиете размразена бира поради неприятния вкус, можете да й намерите друго приложение:

• Използвайте при приготвяне на храна. Има много рецепти за вкусни ястия, които използват любимата на всички пенлива напитка. С бира можете да печете месо, да я използвате като марината, да направите тесто за пица или дори палачинки на нейна основа.
• Направете бирена маска за коса. Има отличен козметичен ефект, почиства добре косата, прави я мека и в същото време силна.
• Можете да напръскате пяна върху горещите камъни в банята, изпълвайки я с приятен аромат.

Колко време отнема охлаждането на бирата?

За да избегнете намирането на парче лед в счупена бутилка във фризера вместо забравена бира, по-добре дръжте напитката в хладилника.

Съвети от истински ценители на пяна:

• Ако наистина нямате търпение да опитате студена бира, тогава я сложете във фризера и настройте таймер на телефона си. Охлаждането до желаната температура ще отнеме не повече от 10-12 минути, след което бутилката трябва да се извади от фризера.
• Има и друг начин: поставете бутилката в хладилника, след като я увиете във влажна хартиена кърпа. Така след 5-10 минути ще бъде достатъчно студено и в същото време не е ледено.
• Добър начин да намалите температурата на бирата си е да охладите чашите си, като ги поставите във фризера. Напитката става по-студена, а халбата става по-топла. Всичко е просто и ефективно. И тук е важно да не прекалявате, за да не се пръснат съдовете.

По принцип не е препоръчително да поставяте бирата във фризера - тя обича постепенно охлаждане, а не рязка промяна на температурата. В хладилника той по-добре запазва вкуса и полезните си свойства. Освен това е по-добре да го охлаждате равномерно, като периодично завъртате бутилката.

Но дори ако охлаждането не върви по план и добрата, вкусна напитка започва да прилича на сладолед, не трябва да я изхвърляте. Ако не е съхраняван в пластмасова бутилка, може да си остане безвреден за здравето и доста вкусен, макар и не газиран.