Ябълките падат от ябълковото дърво - какво да правя с тях след това?

Често градинарите нямат представа какво да правят с падащите ябълки. Те са неподходящи за съхранение и е невъзможно да се консумира целият обем мърша. Освен това много плодове се оказват засегнати от червеи или гниене. Можете обаче да се възползвате от тях.

Храна за животни

Ябълките, паднали от дърво, са полезна витаминна добавка към диетата на селскостопанските животни. Дори леко развалени плодове се ядат с удоволствие:

• коне;
• свине;
• кози;
• овце;
• крави;
• пилета.

Ако вие нямате двор, вашите съседи вероятно имат. Можете да направите сделка: мърша от вашата градина в замяна на тора на вашия съсед. Лопенът и конският тор са почти универсални торове за зеленчукови и овощни култури.

Можете да се занимавате с благотворителност и да занесете паднали ябълки в зоопарк или клуб по конен спорт. Такива „подаръци“ винаги са добре дошли тук.

Органичен тор

Ябълките са органична материя, която бързо загнива. Не се препоръчва обаче добавянето на мърша към компоста, особено ако планирате да го използвате за наторяване на ягодоплодни полета и овощни култури: има голяма вероятност да получите хлъзгава гнилостна маса, пълна с патогени.

Правилният компост се прави от навлажнено сено и оборски тор. В края на готвенето излъчва приятна миризма на прясно изпечена коричка хляб с лека нотка на амоняк. В състава му има малко азот, с който са пълни ябълките.Важно е да се поддържа пропорцията: 1 част азот към 20 части въглерод.

Ако решите да компостирате мършата, трябва да използвате плодове без признаци на заболяване и в малки количества.

Рецепти

Можете да приготвите тор от паднали ябълки по различни начини. Ето няколко рецепти.

• Компост.

Поставете сухи окосена трева и листа на дъното на компостната яма. Навлажнете ги и оставете за 2 седмици. След това изсипете ябълките, отново сеното и почвата. За да ускорите процеса, можете да използвате оборски тор или специални препарати („EM“, други). За да се потисне развитието на патогенни микроорганизми, в компостната яма се добавя урея. След 2-3 месеца компостът може да се използва за наторяване на домати, краставици, тиквички и тикви. Торът трябва да се смеси с пепел, доломитово брашно или креда - те помагат за неутрализиране на киселинността.

• Течно хранене.

Поставете падналите ябълки в голяма бъчва. Напълнете го около една трета. След това се налива вода, така че да не стига до ръба на 20 см. Оставя се на слънце за 2 седмици. Торът се оказва много мощен, почти същият като тор. Разрежда се 1 към 10.

Недостатъкът е, че течността мирише лошо по време на процеса на ферментация. Ето защо е по-добре да поставите варела далеч от жилищни сгради.

Заедно с ябълките можете да поставите окосена трева и плевели в бъчва.

• Сухо хранене.

Нарежете цели ябълки без червеи или признаци на гниене на парчета и ги разпръснете под храсти от малини, къпини, касис и цариградско грозде. Покрийте с пръст и полейте с разтвор на карбамид (1 супена лъжица на 10 литра вода).

Подготовка за зимата

Дори цели красиви ябълки няма да се съхраняват дълго след като паднат от дървото. Следователно те трябва да бъдат изядени веднага. Можете да изцеждате сок, да правите пюрета, да приготвяте шарлота и компоти.Но, както показва практиката, има твърде много мърша и е невъзможно да се яде всичко.

Падналите ябълки могат да бъдат обработени и приготвени за зимата:

• сушене;
• конфитюр на парчета;
• конфитюр;
• сок;
• пюре;
• оцет;
• бяла ружа;
• накиснати ябълки.

Рецепти

Ако не всички, то много домакини са запознати с приготвянето на конфитюр, сок и мармалад. Ето как се приготвя блатът с оцет и ябълка:

• Залепете.

Оригиналното руско ястие се приготвя по следния начин: измитите и нарязани ябълки се заливат с малко вода и се варят на слаб огън 30 минути при непрекъснато бъркане. След това парчетата се пюрират с помощта на блендер (сито) и се варят до гъстота. На следващия етап пюрето се разпределя върху пергамент на слой от 0,5 см и се поставя да изсъхне в предварително загрята до 100 градуса фурна за 3-4 часа. Вратата е оставена открехната.

• Ябълков оцет.

Ябълките трябва да се измият и да се отстранят повредените части. Остатъкът се настъргва и се изсипва в стъклен буркан. След това добавете мед в размер на 100 g на 1 kg ябълки и налейте вода, така че всички ябълки да са под вода. Бурканът се покрива с марля и се изпраща на тъмно място за 10 дни. Кашата се разбърква всеки ден. След определеното време филтрирайте течната част, добавете 2 с.л. супени лъжици мед и оставете под марля на тъмно и топло място за 6-7 седмици. В този момент бурканът не се пипа. Оцетът е готов. Необходимо е да се отстрани образуваният филм от повърхността и да се отцеди бистрата течност, оставяйки утайка на дъното.

Въпроси и отговори

Как да намалим обема на мършата?

Ако ябълките паднат от ябълково дърво в големи количества, това може да означава, че те са достигнали зрялост и цялата реколта може да бъде събрана. Причината за масово падане на неузрели плодове най-често е нападение от троскот или неправилна грижа за дървото.В първия случай ще помогнат хващащи колани и капани, във втория - обилно поливане и торене.

Как правилно да изхвърлите мършата?

Създаването на сметище от паднали ябълки, дори в покрайнините на обекта, не е най-добрата идея. Гниейки на повърхността, те ще излъчват изключително неприятна миризма и ще привличат мухи и оси. Правилно е мършата да се зарови на дълбочина 40–50 см. Най-удобно е да се изкопае окоп и да се изгребват ябълките. За да предотвратите прекаленото подкиселяване на земята, мястото на погребението трябва да се поръси обилно с пепел. В този случай е по-добре да изгорите болни, мумифицирани ябълки в огън.

Ябълките, които са паднали от дърво, е опасно да се оставят без надзор. Ако изгният под ябълковото дърво, те няма да донесат никаква полза и могат да доведат до ненужни проблеми. Мършата става храна за мравки и гъсеници, както и за патогенни гъбички и бактерии. Препоръчително е да го почиствате всеки ден. Цели ябълки могат да се използват за прибиране на реколтата; повредени ябълки могат да се хранят за добитък или да се преработят в тор. Ако използвате три метода на приложение наведнъж, тогава практически няма да останат отпадъци за изхвърляне.