Как да сварите царевица за 5 минути. Имате нужда от микровълнова печка и чанта

Готвенето на царевица отнема от половин час (ако кочаните са „млечно” зрели) до няколко часа. Ако обаче печете в микровълнова царевица в плик, тя ще бъде готова след пет-десет минути. Ще ви кажем как да изберете подходящи кочани за готвене в микровълнова фурна и как да ги сварите не само бързо, но и безопасно.

Царевица в микровълнова: рецепта

Има няколко начина за готвене на царевица в микровълнова фурна:

• Изцяло без листа. На вкус няма да се различава от кочаните, приготвени в тиган на котлона. Подготовката за готвене се извършва както обикновено.
• Изцяло в листа. Тези кочани имат вкус на варени на пара. Преди да ги поставите в торба, отстранете горния слой листа - първо, целият прах и мръсотия са се натрупали върху тях, и второ, те са твърде твърди и сухи, така че ще абсорбират влагата, вместо да я отдават.
• На парчета. Този метод се използва за готвене на много дълги кочани, които трудно се събират както в торба, така и в микровълнова фурна. Ако попаднете точно на такива, преди готвене ги обелете от листата и ги нарежете на парчета с дебелина 5–6 см.

Независимо кой вариант на готвене изберете, не забравяйте да отрежете дебелото, твърдо „дупе“ (мястото, където кочанът е прикрепен към стеблото) от царевицата.

След като подготвите кочаните по съответния начин, продължете с готвенето:

1. Поставете царевицата в торба и добавете няколко супени лъжици вода.
2. Завържете здраво торбата.Използвайте върха на нож или клечка за зъби, за да направите няколко дупки в горната част, за да може парата да излиза. В противен случай торбата ще се надуе, докато не се спука.
3. Поставете торбичката във всеки дълбок съд, подходящ за микровълнова фурна.
4. Поставете чинията заедно с торбичката в микровълновата фурна и настройте таймера на таймера - пет минути, след което настройте мощността на 1000 вата. Ако максималната мощност на вашата фурна е по-малка, коригирайте съответно времето за готвене.
5. След звуковия сигнал извадете царевицата от микровълновата, уверете се, че е сготвена, намажете с масло на вкус, поръсете със сол и сервирайте. Ако кочаните още не са изпечени, върнете ги във фурната и довършете готвенето за една до две минути.

Правила и тайни за готвене

Много домакини използват обикновени найлонови торбички за готвене на царевица, които въпреки че издържат на температури над 100 °C, все пак не са предназначени за съхранение на топла храна.

За да не рискувате здравето си, купете специални торбички за печене - те са изработени от топлоустойчиво фолио и не съдържат вредни химични съединения, отделящи се във фурната.

За да сте сигурни, че царевицата се готви наистина бързо, не гответе повече от два кочана наведнъж. Ако напълните плика до горе, ще трябва да увеличите времето за готвене три до четири пъти и периодично да обръщате съдържанието на плика.

Коя царевица да изберем за готвене в микровълнова фурна?

Само млади класове ядлива царевица могат да се приготвят бързо. Има и фуражна царевица - почти не се среща в магазините, но много често се продава на пазара. Зърната му са твърди и могат да бъдат доведени до желаното състояние само чрез варене в тенджера в продължение на много часове.

Когато избирате кочани, не забравяйте да ги проверите - след като внимателно разгънете листата, вземете едно зърно от кочана и го смачкайте с пръсти. Тя трябва да е гъста, но не твърда и да съдържа белезникава течност вътре (така нареченото „мляко“). Посочете и вида царевица - ако продавачът се затруднява да отговори, най-вероятно продава фуражни глави.

Въпроси и отговори

Освен вода, какво можете да добавите към една торба с кочани, за да подобрите вкуса на царевицата?

Ако разредите вода с мляко в съотношение 1:1, вкусът на кочаните ще бъде по-нежен и кремообразен. Ако имате мляко с не много мазнини – 1% или 2,5% – то може напълно да замести водата.

Трябва ли да добавя сол преди готвене?

Солта удължава процеса на готвене и прави зърната по-жилави, затова трябва да осолявате царевицата непосредствено преди консумация.

Купихме обикновена царевица, не супер сладка царевица. Възможно ли е да стане по-вкусно, като се добави захар към водата?

Можете, но не трябва да разчитате на същия ярко сладък вкус като специалните сортове. Няколко щипки захар, добавени към водата, ще придадат на главите лека нотка на сладост.

Сега знаете как да готвите царевица в микровълнова фурна и колко време ще отнеме. Този метод на готвене със сигурност ще ви бъде полезен на почивка, ако наетата ви квартира няма печка. Е, у дома ще ви позволи да спестите време и да се насладите на вкусни кочани много по-бързо.