Колко и как да готвите просо в торби, за да получите вкусна каша от просо

Можете да готвите просо в торбички по различни рецепти. Някои хора предпочитат просо с мляко, други предпочитат каша, сварена на вода. Времето за готвене, препоръчано от производителя, е 15-20 минути. По време на процеса на готвене трябва да опитате зърнената култура, за да уловите момента, в който просото е достатъчно сварено, но не губи формата си.

Готвене на просо каша във вода

Просото в чували е по-скъпо и то не само заради индивидуалното опаковане на порциите. Като правило в тази форма се продават избрани и чисти зърнени култури, които не се нуждаят от измиване. Мнозина обаче са загрижени, че просото съдържа горчивина.

За тази категория хора се препоръчва преди готвене торбичките със зърнени храни да се накисват в студена вода. Водата трябва да се смени многократно (5-7 повторения), като всеки път оставяте торбите в нея за няколко минути. Подготвителният етап не е задължителен и може да се пропусне.

Характеристики на готвене:

• гответе просо, като използвате брой торби, равен на броя на порциите;
• поставете зърнените култури във вряща вода (можете да я поставите и в студена вода, но тогава времето за готвене трябва да се увеличи с 5 минути);
• количеството течност трябва да бъде такова, че да покрива напълно торбите с просо;
• в началото на готвенето добавете сол и захар на вкус във водата;
• По време на процеса на готвене торбите трябва да се обърнат веднъж (след около 10 минути), така че зърнените култури да се готвят равномерно.

След като кашата се свари, извадете торбичките и ги поставете в гевгир или върху решетка, оставяйки излишната вода да се отцеди. Готовността на просото може да се определи визуално. Зърнената каша се увеличава и изпълва целия обем на торбичката, правейки я надута като топка.

Когато течността се отцеди, прехвърлете просото в чиния, като разрежете опаковката. Готовата каша се подправя по желание с масло или олио.

Рецепта за готвене на просо в торби с мляко

Опакованите зърнени култури също са удобни за използване за приготвяне на млечна каша. Само за няколко минути можете да приготвите вкусна закуска за цялото семейство. Процесът отнема същото време като готвенето на каша във вода, но е разделен на етапи:

1. Просото се слага в тенджера с 1-1,5 л вряща вода.
2. В същото време поставете тенджера с мляко на котлона, което трябва бавно да заври.
3. След 10 минути пликовете се изваждат от водата и течността се оставя да се отцеди.
4. След това опаковката се нарязва и зърнената култура се изсипва във врящо мляко.
5. Добавете необходимото количество сол и захар, като се съсредоточите върху вашия вкус.
6. Сварете просената каша до омекване още около 10 минути, като към края на варенето опитайте зърното, за да не го разварите.

По-добре е да готвите просо с мляко в тиган с дебели стени и дъно, тогава кашата няма да изгори. По време на процеса на готвене внимателно разбърквайте зърнените храни на всеки 2-3 минути, като предотвратявате залепването на просото към дъното на тигана. Количеството мляко може да се променя по ваш вкус. Някои хора обичат рядка каша, докато други я харесват по-стръмна.

Може първо да налеете малко прясно мляко и след това да добавите още, ако е необходимо. С течение на времето ще се появи опит и необходимите пропорции ще бъдат определени „на око“. Не е обичайно да добавяте растително масло към просото с мляко, но можете да добавите масло.Това само ще подобри вкуса на кашата.

Въпроси и отговори

Колко дълго можете да съхранявате просото в торби, за да не се развали?

Опакованите зърнени култури от просо се съхраняват същото време като обикновените. При хладни условия (например на остъклен балкон през зимата) просото запазва свойствата и вкуса си до 9 месеца, при стайна температура - до 6 месеца. Производителят посочва срока на годност върху опаковката, но трябва да се вземе предвид и температурният режим (това се регулира от GOST).

Възможно ли е да изсипете зърнените храни от торбата и след това как да ги приготвите?

Да, можеш. Ще трябва да изсипете зърнените храни в мерителен съд, за да измерите точно количеството течност. За получаване на ронлива каша просото се смесва с вода в съотношение 1:2. Млечната каша се приготвя с различно съотношение на съставките. За 1 част зърнени култури използвайте 3 части мляко.

Въпреки че просото в торбички е по-скъпо, много хора го предпочитат, избирайки го заради лесното му приготвяне и високото качество на зърнените култури. Много лесно е да готвите ронливо просо във вода по този начин. Готвенето с мляко е малко по-трудно, но тази каша е много вкусна и не по-малко полезна.