Каква е разликата между лате и лате макиато?

„Лате“ означава „мляко“ на италиански, а „макиато“ означава „на петна“. Latte macchiato изглежда е „оцветено“ от кафе - в чаша с изобилие от разбито мляко можете да видите слой кафява ободряваща напитка. Каква е разликата между лате и макиато? В класическата кафе-млечна напитка кафето се смесва с мляко, но във версията макиато съставките се държат отделно. За да предотвратите смесването им, следвайте ясни инструкции за готвене. Първо чашата се напълва с мляко на пяна, след което на тънка струйка се налива еспресо. Докато преминава през капачката от пяна, оставя малка кафява следа. Това е още един сигурен признак за макиато.

Как да различим лате от макиато?

И двете напитки са хит в уличните кафенета. Обикновено се сервират в непрозрачни чаши с капак, така че разграничаването на лате от лате макиато не е толкова лесно. Може да няма тъмно петно ​​на повърхността, ако пяната или сметаната са били извадени с лъжица или бариста е украсил капачката на пяната с подправки и сладкиши.

За да различите коктейлите, трябва да поставите сламката точно под капачката от пяна и да опитате:

• Ако под млечната пяна има чисто еспресо, това е лате макиато.
• Ако под пяната има млечно-кафена смес, това е лате.

Разлика в снимката:

Основните разлики между напитките в таблицата:

Кафе лате – какво е това?

Много хора познават латето като американска кафеена напитка, която обикновено се пие на големи порции. Хората със сигурност ще го поръчат във филми, докато бързат за работа. Отчасти може да замени закуската и да ви ободри малко. Напитката става популярна в края на 20 век.

Не американците са измислили латето, а италианците. Още през 1867 г. писателят W. D. Howells го споменава в биографичното си есе „Пътуване в Италия“. Той пише, че италианките дават на децата си млечен шейк с малко кафе. По този начин те могат да се чувстват като възрастни, без да бъдат свръхстимулирани от кофеина.

За да приготвите напитката, първо сварете еспресо и след това разбийте млякото, докато се образува пяна с височина 12-20 mm. Изсипва се в чаша за кафе. Млечната и кафеената част се смесват. Резултатът е силно разредено кафе в мляко с вкусна млечна пяна.

Какво трябва да знаете за лате макиато?

Смята се, че лате макиато се появява за първи път през 1989 г. в менюто на кафе веригата Starbucks. Той продължи серията от американско-европейски слоести коктейли, които произхождат от ирландското кафе. По това време не придобива голяма популярност и Starbucks спира да го продава. Истинският „бум“ на лате макиато се случи през 2016 г. Компанията възроди рецептата и я представи благоприятно на клиентите.

За да получите ефекта „мляко на петна“ (буквален превод на лате макиато), трябва:

1. Разбийте млякото старателно в пинчер.
2. Изсипете в чаша за сервиране.
3. Пригответе вкусно еспресо.
4. Бавно изсипете еспресото в чашата. Струята трябва да минава през центъра на капачката на млякото.
5. Еспресото ще се разлее на „място“ под млечната пяна, оставяйки разпенено мляко отдолу.

Този ефект се постига благодарение на различната плътност и температура на продуктите. Често коктейлът се приготвя със сиропи – шоколадов, карамелен, ядков и др.

Въпрос отговор

Какво е по-добро за деца, лате или лате макиато?

Не се препоръчват кафе напитки за деца под 8 години. След 8-10 години детето може да опита класическо лате, в което еспресото се смесва старателно с мляко на пяна. Освен това обикновено съдържа по-малко кофеин от макиато. Не можете да го пиете постоянно. Трябва да се помни, че дори малка доза кофеин може да причини свръхвъзбудимост, хиперактивност и проблеми със съня при децата.

Какво ободрява по-добре?

“Ободряващите” свойства зависят преди всичко от качеството и вида на кафените зърна и характеристиките на кафе машината. Колкото повече кофеин можете да извлечете в чашата, толкова по-изразен ще бъде ефектът. Също така трябва да вземете предвид каква порция еспресо се добавя - двойна или обикновена. Традиционно лате се смята за една от най-леките кафе напитки. Макиато често се приготвя с двойна доза еспресо, което може да се пие отделно от млякото. Следователно ободрява повече.

Най-млечната от всички кафе напитки е, разбира се, лате. Те се състоят почти изцяло от мляко и снежнобяла пенлива глава, която има вкус на сладолед. Чашка еспресо е погребана в млечно изобилие и не деактивира нормалното работно налягане. Междувременно някои хора предпочитат лате, докато други предпочитат лате макиато.Разликата между тях е огромна за гастрономите: класическото кафе лате е деликатно, универсално, макиато е оригинално, за любителите на „кафето отделно, млякото отделно“. Можете да смесвате продукти или да ги вкусите един по един, като местите сламката между слоевете. Между другото, „лате“ винаги е за мляко, а не винаги за кафе. Има матча лате, къри и смутита, които не съдържат нито грам еспресо. Затова винаги е правилно да поясните „Искам лате, моля“.