Ако все още не сте опитали: ще ви кажем какво можете да направите от банани

Един от най-вкусните, здравословни и питателни плодове са слънчевите банани. Не е трудно да разберете какво да направите с банани. Те са добри пресни, в печива, десерти и коктейли. А любителите на нетривиалните вкусове със сигурност ще оценят банановия пикантен сос за месо. Можете да пържите или печете пилешко и свинско с пулпа. На пръв поглед изглежда, че вкусовете са несъвместими, но това не е така!

Добавете банани към шарлота

Класическата ябълкова шарлота ще блести с нов вкус и невероятна нежност, ако към ябълките добавите 1 банан. Предлагаме следната рецепта:

1. Разбийте 4 пилешки яйца, като постепенно добавяте половин чаша захар.
2. Добавете 0,5 чаена лъжичка бакпулвер и 1 чаша пресято брашно. Трябва внимателно да ги въведете в яйчната маса, като разбърквате отгоре надолу с дървена шпатула.
3. Обелете и нарежете на малки кубчета 3 големи ябълки и 1 банан.
4. Разбъркайте в тестото.
5. Намажете тавата с масло, поръсете с брашно и изпечете сладкиша в предварително загрята на 185 градуса фурна за 45 минути.

Направете сладък сос за палачинки (вафли)

Ако сте уморени от палачинки с кондензирано мляко, заквасена сметана, мед и конфитюр, опитайте невероятно ароматния бананов сос. За приготвянето му ще отделите не повече от 10 минути:

1. Пригответе 200 г бананова каша, 4 с.л. лъжици заквасена сметана или кисело мляко, 1 с.л. лъжица лимонов сок, 1 чаена лъжичка ванилова захар.
2. Смесете всички съставки с блендер или намачкайте бананите с вилица и след това смесете със заквасена сметана, лимонов сок и ванилия.

За да предотвратите покафеняването на прясната бананова плът, използвайте киселина като лимонов сок или ябълков оцет в рецептите.

Рецепта за млечен шейк

Какво може да бъде по-вкусно и по-питателно от бананов млечен шейк? Тази напитка освен всичко друго е и много здравословна. Успокоява нервите, помага при безсъние, киселини и запек.

Просто смесете следните съставки:

• чаша мляко;
• узрял банан;
• канела, ванилия и мед на вкус.

Свинско с банани

Ако готвите месо с банани, то ще се окаже много нежно и сочно. Сладостта изобщо не се усеща. Рецепта:

1. Нарежете 600 г свинско месо на ивици и запържете в растително масло.
2. Когато месото е почти готово, добавете 2 с.л. лъжици червен пипер, шепа ядки кашу и 2 банана, нарязани на колелца.
3. Изсипете чаша 15% сметана в съда, добавете сол и черен пипер и оставете всичко да къкри на слаб огън за 5 минути.

Ако видът на кръгчетата ви притеснява, можете да ги смачкате с вилица. Никой няма да познае каква тайна съставка сте използвали. И според прегледите свинското с банани се оказва много вкусно, ако го подправите с чесън.

Пикантен сос за месо

Кадифена консистенция, нежност, приятна сладост и лека пикантност - така пикантният бананов сос описват тези, които имат късмета да го опитат. Идеално замества кетчупа и се приготвя бързо и лесно:

1. Намачкайте месото на един голям банан с вилица.
2. Добавете 3 с.л. лъжици пресен лимонов сок, 0,5 ч.л.лъжици куркума, индийско орехче и сух джинджифил, малко черен пипер на вкус.
3. В тиган в малко олио се запържва ситно нарязания лук (1 глава).
4. Поставете всичко в купа на блендер, добавете 2 с.л. лъжици соев сос и доведе до хомогенна консистенция.

Готов! Съхранявайте соса в хладилник за 3-4 дни, освен ако не го изядете веднага след приготвянето му.

Бананови пържени

Един от най-популярните бананови десерти са палачинките. Те не са по-трудни за приготвяне от обикновено:

1. Смесете 1 пилешко яйце и 2 с.л. лъжици захар.
2. Добавете 200 мл мляко, 1 щипка сол и 0,5 чаена лъжичка сода.
3. Разбъркайте постепенно 180 г брашно в кашата.
4. Нарежете 1 банан на полукръгчета.
5. Смесете резените банан с тестото.
6. Сложете палачинките в нагорещения тиган. Запържете от 2 страни до златисто кафяво.
7. Поръсете с пудра захар преди сервиране.

Пържени банани в тесто

Плодовете се нарязват на едри филийки, потапят се първо в купа с яйцето, а след това с брашното и се слагат в сгорещен тиган. Пържат се от двете страни до златиста хрупкавост. Сервирайте с ядки, мед, карамел, канела, сладолед. Новият вкус ще ви изненада приятно!

Банани за лице и коса

Ако не искате да ядете банани, няма проблем. Използвайте плодовете за козметични цели. Пулпът им е известен със своите овлажняващи и подхранващи свойства. Подобрява цвета на кожата, подмладява, премахва раздразнението. А след бананова маска косата става мека, послушна и блестяща.

• За лице

Превърнете половин банан в каша с вилица, добавете 1 с.л. лъжица сметана и 1 чаена лъжичка мед. Нанесете върху лицето за 20 минути. Изплакнете с топла вода.

• За коса

Смесете добре 0,5 банан, 1 жълтък, 1 супена лъжица. лъжица мед и сметана. Разпределете по цялата дължина на косата.Поставете найлонова шапка на главата си. След 1 час изплакнете косата с топла вода.

Не изхвърляйте банановите кори

Може да се използва и за козметични цели. Страната, която е в съседство с пулпата, избелва зъбите и подобрява тена.

След хранене си създайте навик да търкате зъбите си с парче бананова кора. Резултатът ще бъде забележим след около седмица. За да направите кожата си млада, масажирайте лицето си с бананова кора за 15 минути 3 пъти седмично.

Можете също да използвате бананови кори за полиране на кожени обувки.

Замразете бананите

Ако има твърде много плодове или просто не искате да готвите точно сега, можете да прибегнете до замразяване. За лесна употреба в бъдеще, натрошете пулпата на паста и замразете във формички за лед. За да предотвратите потъмняването на бананите, не забравяйте да добавите 1 чаена лъжичка лимонов сок на всеки 100 г продукт. След това кубчетата могат да се добавят към чаша мляко, каша, тесто и да се използват за приготвяне на сосове и сладки десерти.

Бананите се съхраняват във фризера 3 месеца.

Според професионалните готвачи бананът е универсален продукт. Добавя се към месо, салати, печива, сосове, десерти и сладкиши. Има много опции за приложение. Не се ограничавайте само със сладки ястия. Изобилието от банани в кухнята е чудесен повод за експерименти.