Заслужават ли ягодите универсална любов: ползите и вредите от червените плодове

Какво не носят ягодите на човешкото тяло: ползи за здравето, запазване на младостта, подобряване на настроението. Трудно е да срещнеш човек, който да не обича червени плодове. Можете да ги купите дори през зимата и ранна пролет, но цената е висока, а химическият състав е съмнителен. Друго нещо е ароматна лятна ягода, набрана от градината преди няколко часа. Нека да разберем какви ползи носи едно сочно зрънце на тялото, дали може да причини вреда и кога да го купим.

Калорично съдържание и състав

От ботаническа гледна точка истинското име на зрънцето, което всички наричат ​​ягода, е градинска ягода. Но за разлика от дивите ягоди, те са лесни за отглеждане.

Калоричното съдържание на 100 g ягоди варира от 30-45 kcal, в зависимост от сорта. В състава практически няма протеини и мазнини. Въглехидратите присъстват в малки количества - около 6 г. Те се усвояват от организма постепенно поради наличието на фибри в плодовете. Последният нормализира чревната микрофлора, помага при запек и дисбактериоза. Ягодите се считат за диетичен продукт и се препоръчват за включване в диетата на тези, които отслабват.

Зрънцето има балансиран състав от витамини, макро- и микроелементи. В същото време веществата се усвояват добре в тялото.

Таблица 1. Вещества в ягодите

Какви са ползите от ягодите?

Първи на пазара (още през април и началото на май) се появиха оранжерийни ягоди от Турция и Испания. Поради брането в незряло състояние и дългото транспортиране в хладилник, тези плодове съдържат малко витамини. Вкусът им е кисел. Гръцките ягоди, отглеждани на открито, са малко по-добри по качество.

Но ако искате не само да се насладите на вкуса, но и да получите ползи за тялото, купете червени плодове, отглеждани в родния ви район. Пиковият сезон е от средата на юни до началото на юли.

Показания за консумация на ягоди са следните:

• Предотвратяване на настинки.Яжте вкусни плодове през лятото (поне 3 кг на сезон). Така ще подсилите имунната си система и ще избегнете боледувания през есенно-зимния период.
• Нормализиране на храносмилането. Червените плодове са се доказали при лечението на хроничен запек, метеоризъм, чревни инфекции и затлъстяване. Ускорява метаболизма, извежда токсините и излишната течност от тялото и насърчава растежа на здрава чревна микрофлора.
• Защита на сърцето и кръвоносните съдове. Зрънцето е полезно за сърдечно-съдовата система, тъй като укрепва стените на кръвоносните съдове, намалява нивото на "лошия" холестерол, нормализира сърдечната честота и пречиства кръвта. Причината за този положителен ефект е високото съдържание на витамин С, калий и антиоксиданти. Ягодите са полезни за мъжете, тъй като засилват кръвообращението в тазовите органи и имат положителен ефект върху интимния живот.
• Гъбични кожни лезии. Ягодите имат антимикробни свойства. Каша от пресни плодове се нанася върху засегнатите места, увива се в марля и се оставя за 15-20 минути.
• Лошо настроение, депресия. На помощ ще дойдат съдържащите се в ягодите витамини от група В. Предпазват нервната система от стрес и преумора. А при децата горските плодове повишават концентрацията и подобряват успеваемостта в училище.

Козметични свойства

Жените отдавна използват ягоди за запазване на красотата и младостта. От пресни плодове се прави подхранваща маска за лице. Ягодите се омесват и се нанасят върху кожата за 10-15 минути, след което се измиват с топла вода. Тази маска има следните свойства:

• изсветлява тена, прикрива луничките и старческите петна;
• овлажнява;
• стимулира производството на колаген, вещество, което повишава еластичността на кожата;
• ускорява процеса на ексфолиране на мъртвите клетки;
• бори се с пъпки, акне, мазен блясък;
• дава усещане за свежест.

Този продукт може да се прилага в областта на шията и гърдите, дланите.

Друг начин да го използвате е да го нанесете върху зъбите си за 10 минути. Ягодите помагат да направите усмивката си снежнобяла. Но приложенията са противопоказани за хора с чувствителен емайл.

Вреди и противопоказания

В някои случаи ягодите могат да навредят на тялото. Зрънцето съдържа много органични киселини, така че дразни лигавиците. Продуктът не трябва да се приема сутрин на гладно.

Оранжерийните (промишлени) ягоди, които се продават в супермаркетите през студения сезон, обикновено са вредни. Съдържа малко витамини и минерали. Плодовете често се третират с химикали, за да се удължи срокът на годност и да се осигури безопасно транспортиране.

Противопоказания за включване на ягоди в диетата:

• язва, гастрит, повишена киселинност на стомашния сок;
• апендицит;
• подагра;
• цироза на черния дроб;
• кърмене;
• възраст до 3 години;
• приемане на лекарства, съдържащи енаприл.

Има и категории хора, които трябва да внимават с консумацията на червени плодове. Това са бременни жени, хипотоници и хора с диабет. Някои сортове ягоди (най-сладките) могат да повишат нивата на кръвната захар, докато други могат да ги понижат.

По какво дивите ягоди се различават от градинските?

Ботаническото наименование на горските ягоди е зелена ягода (Fragaria viridis). Нарича се още „поле“. Зрънцето расте в Южна Русия, Кавказ и други топли райони. Обича горски ръбове с влажни почви, където редовно надничат слънчеви лъчи.

Как да разпознаем растение по външен вид?

• плодовете са малки по размер, сферична форма и розов цвят;
• чашелистчетата прилягат плътно към плодовете;
• листата са светлозелени със сребрист оттенък.

Горските ягоди са по-вкусни от градинските. Като правило е много сладък и ароматен, донякъде напомнящ на диви ягоди. Има същите лечебни свойства, но с по-високо съдържание на витамини, естествени захари и флавоноиди, тъй като расте на плодородни почви. Горските ягоди съдържат йод, което ги прави полезни за профилактика и лечение на заболявания на щитовидната жлеза.

Кое е по-здравословно – дивите ягоди или ягодите?

Горските ягоди (обикновените) обикновено са по-калорични и превъзхождат градинските ягоди по съдържание на следните вещества:

• естествени захари (глюкоза, захароза, фруктоза);
• витамин Ц;
• бета каротин;
• витамин Е.

Така това малко зрънце ще донесе малко повече полза за външното състояние на кожата, косата и ноктите и имунната система. Разрешено е да се използва при язва и гастрит (с изключение на случаите на обостряне). Ягодите се използват и при подагра, тъй като извеждат пикочната киселина от тялото.

В същото време ягодите превъзхождат по-малките си конкуренти в количеството пектин и витамини от група В. Те ще бъдат по-полезни за хора със заболявания на храносмилателната и нервната система.

И двете плодове са еднакво полезни при вътрешни кръвоизливи, хормонални нарушения и заболявания на горните дихателни пътища. Яжте както ягоди, така и малини, за да извлечете максимални ползи за здравето.

Ползите и вредите от популярни продукти от ягоди

За съжаление пресни местни ягоди се предлагат на пазара само за кратък период от време. И наистина искам да поглезя тялото си с витамини през цялата година. Какво ще кажете за ягодовите продукти?

сладко от ягоди

Конфитюрът е консервирани ягоди със захар.При продължително храносмилане плодовете губят почти всички витамини и органични киселини. Поради това ползата от продукта за укрепване на имунната система и предпазване от респираторни инфекции е съмнителна. И поради излишната захар и калории, може да провокира метаболитни нарушения, наддаване на тегло и кариес.

Оказва се, че в сладкото няма нищо здравословно? Има добра новина за любителите на ягодовия десерт: продуктът запазва минерали и фибри. Поради това може да се използва за нормализиране на храносмилането и предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система.

Ягоди в шоколад

Основата на десерта са сушени плодове, които по отношение на количеството на витамини и микроелементи практически не отстъпват на пресните ягоди. Но шоколадовата глазура съдържа много захар и трансмазнини, което е вредно за метаболизма и кръвоносните съдове. Освен това ягодите, покрити с шоколад, са много калорични. При умерена консумация (до 4 топчета на ден) това е неутрален продукт за здравето.

Чай от ягоди

Чаят от листата на ягода се счита за лечебен. Има следните полезни свойства:

• премахва подуването и чревните спазми;
• премахва излишната течност от тялото;
• намалява главоболието и мускулните болки;
• прогонва умората, тонизира психиката;
• подобрява потока на жлъчката.

При настинка е по-добре да пиете чай с ягодови листа, а не със сладко. Напитката ще намали възпалението в болното гърло и ще премахне кашлицата. За да приготвите лечебен чай, изсипете 1 супена лъжица сухи суровини в чаша и я залейте с вряла вода. Оставете да се влива в продължение на 5-7 минути.

Ягодите потвърждават тезата, че здравословното хранене може да бъде вкусно.Това невероятно зрънце благоприятства имунната система, сърцето и кръвоносните съдове, нервната система и мозъка, стомаха и червата. Няма смисъл да харчите много пари за "пластмасови" ягоди през зимата. Опитайте се да купувате местно произведени сочни плодове през лятото.