Три начина за обелване на киви
Екзотичното киви има много тънка кора и сочна каша, а при почистване е лесно да отрежете излишното и да изцапате ръцете си с лепкав сок. Как да обелите кивито и необходимо ли е да го правите? Има няколко удобни начина, възможно е да се използва и с кората.
За закупуване, почистване и съхранение
Много трудно се почиства неузряло киви. Изберете плодове, които са меки, но имат дебела кора. Добрият плод има лека свежа миризма, няма петна или пукнатини.
Неузрялото киви е безвкусно, много е кисело и плътно. Когато купувате такъв плод, по-добре е да го оставите да узрее. За да направите това, достатъчно е той да лежи няколко дни в хартиена торба с банани, ябълки или круши.
Много хора се опитват да обелят кивито като картофи. Това не е много удобно, тъй като трябва да държите пулпата в ръцете си и е доста хлъзгава. Ако плодът не падне от дланта, той ще го изцапа. С този метод се опитайте да не задълбочавате острието твърде много, за да не отрежете много пулпа. Като алтернатива използвайте резачка за зеленчуци.
У дома е по-добре да използвате назъбен нож, за да обелите кивито. Има начини за бързо обелване на киви без нож.
Най-добре е кожата да се обели непосредствено преди ядене. Пулпът бързо ще изчезне, особено ако се съхранява неправилно. Плодовете се поставят в хладилника в контейнери или торби, тъй като лесно абсорбират чужди миризми.
джаджа
Магазини като Fix Price продават мистериозен дизайн, обозначен като „нож за белене на киви“. Това е пластмасов кръг с прорез.Върху него има два проводника, фиксирани куполообразно и перпендикулярни един на друг. Един вид клетка или решетка на фенер, направен от четири пръчки. В изреза на пластмасовата основа се вкарва миниатюрен трион.
Процедура: освободете триона и разрежете плода напречно. Натиснете „пръчките“ в центъра на плода и завъртете - телта ще отреже пулпата от кората и четири чисти парчета ще изпаднат в дланта ви.
Лъжица
Този метод ви позволява да избегнете замърсяването на ръцете си. Ще ви трябва широка супена лъжица, пасва добре. Как правилно да премахнете кората по този начин, инструкции:
- Първо отрежете двата края на кивито с нож.
- Поставете плодовете върху равна повърхност.
- Поставете лъжицата под кората с вдлъбната страна към пулпата.
- Издърпайте кожата малко назад и започнете да движите лъжицата в кръг.
- Когато лъжицата се върне в първоначалното си положение, кожата ще се отлепи сама.
- Можете да търкаляте кивито с лъжица в дланта си и да поставите чиния под него. Пулпата ще падне в купата.
готвене
Чрез варене можете бързо да се отървете от кората на кивито. Това е удобно, когато трябва да обелите много плодове наведнъж.
Необичаен начин стъпка по стъпка:
- Налейте вода в тигана, колкото да покрие плодовете по-късно.
- Кипене.
- Хвърлете кивито в тигана и го варете за не повече от 30-40 секунди.
- Извадете с решетъчна лъжица.
- Потопете плодовете в студена вода, за да изстинат по-бързо.
- Сварената кожа се отстранява лесно с ръка.
внимание
Методът по никакъв начин не е подходящ за презрели киви: под въздействието на вряща вода пулпата просто ще се свари на пюре.
Списание purity-bg.htgetrid.com: предлага бързо и просто се насладете на киви, като разрежете измития плод наполовина и извадете пулпата с десертна лъжица директно от половината.
Без почистване - наистина ли се хранят така?
Ако обелването на плода причинява само дразнене, можете да опитате да го ядете директно с кожата.Той е годен за консумация и дори здравословен: съдържа антиоксиданти, по-специално витамин Е. Единственият минус е неприятната космати структура, която може да попречи на възприемането на вкуса. Кивито се измива и нарязва на филийки, като портокал.
съвет
Хората с чувствителна лигавица на храносмилателния тракт е по-добре да не ядат плодовете с кората.
Не забравяйте да измиете добре кората с четка или да я залеете с вряща вода преди употреба. Плътната обвивка не позволява на микробите да проникнат вътре в плода, но когато се отстрани, там могат да влязат вредни микроорганизми.