Лимонов лед - за бързи тонизиращи коктейли и охлаждане на горещ чай

Ако комбинирате вода и лимон и ги замразите заедно, ще получите лимонов лед. Кубчетата лимон ще ви помогнат в горещите дни - бързо ще намалят температурата на чая и ще го направят по-вкусен. Полезни са и за летни коктейли. Освен това те са просто полезни.

Лимонов лед - плодов лечител

Лимонът, както всички плодове, губи витамините си при високи температури. Но при замразяване ги запазва почти 100%. Затова добавянето на лимонов лед към чай, плодов сок, зеленчукови или плодови салати, студено кафе, минерална вода, сладолед ще ги направи по-вкусни и ще ги обогати с витамин С и полезни минерали.

Всеки знае за богатото съдържание на витамин С в лимоните. Има много по-малко около 22 ценни минерални съединения, които могат да прочистят кръвоносните съдове, да забавят окисляването на клетките и дори да се борят с рака.

Нека си припомним някои полезни свойства на замразения лимон:

• поддържа имунитета,
• помага при безсъние,
• почиства червата,
• укрепва костната тъкан,
• има антимикробни свойства,
• подпомага функцията на черния дроб.

При загуба на само 3% вода от телесното тегло, работоспособността на човек значително намалява и общото му състояние се влошава. Хладните напитки с лимонов лед в жегата ще помогнат за преодоляване на сънливостта и повишаване на тонуса.

Как да си направим кубчета лед с лимон

Предлагаме ви да опитате да направите лимонов лед по „мързелива рецепта“. Всичко, от което се нуждаете, е лимон, форми за замразяване, чиста питейна вода и нож.Лимонът ще го използваме заедно с кората – той съдържа много полезни вещества.

1. Измийте лимона обилно под течаща студена вода с четка за плодове или неизползвана четка за зъби. След това го залейте с вряща вода и го подсушете с кърпа за еднократна употреба или изгладена памучна кърпа.
   
2. Нарежете лимона на кръгчета, ако ще използвате големи рамекини за замразяване. Подходящи са например силиконовите форми за кекс. Ако ще замразявате кубчетата в стандартна форма от хладилника, нарежете кръглите резени лимон на 3 - 4 резена, така че да влизат свободно в клетката на формата.
   
3. Напълнете всяка клетка на формата с чиста питейна вода. Ако използвате силиконови форми, по-добре налейте вода в самия хладилник, за да не се разлива при преместване.
   
4. Поставете пълните с вода лимони във формичките във фризера. Замразяването ще отнеме няколко часа. Удобно е да поставите формите в хладилника вечер - на сутринта лимоновият лед вероятно ще бъде готов и може да се използва през целия ден.
   
5. Извадете кубчетата лед от формите в чиния и ги използвайте за охладен чай, напитки, коктейли или салати.
   

Лимоновият лед от голяма форма изглежда впечатляващо и интересно. Добавен в чаша, чаят се охлажда много бързо и придобива невероятен вкус.

Как да си направим тиквен коктейл с кубчета лимон

Вкусен витаминен коктейл с кубчета лимон може да се направи не само от плодове, но и от зеленчуци. Опитайте да го направите с тиква.

Задължително:

• 0,5 кг тиквена каша,
• сок от ½ лимон,
• 1 с.л. лъжица мед,
• 1 чаша качествена питейна вода,
• 4 лимонови кубчета лед.

Как се готви:

1. Настържете тиквата и я поставете в блендер.
2. Добавете пресен изцеден лимонов сок, мед и вода.
3. Смелете с блендер до гладкост.
4. Налейте коктейла в чаши и добавете парченца лимонов лед.

По същия начин се приготвят прохладни летни коктейли с плодове.

Как да си направим освежаваща напитка от джинджифил с лимонов лед
Тази напитка има тонизиращи свойства.

Задължително:

• 2 см корен от джинджифил,
• сок от ½ лимон,
• 1 с.л. лъжица мед,
• 1 чаша вряща вода,
• 2 лимонови кубчета лед.

Как се готви:

1. Настържете корена на джинджифила на ситно ренде.
2. Залейте с вряща вода и оставете да вари 15 минути.
3. Добавете пресен лимонов сок и лъжица мед (на вкус).
4. Разбъркайте, изсипете напитката в чаша с кубчета лимон на дъното.

Замразеният лимон и кубчетата лимонов лед могат да се добавят към смутита, салати, супи, борш и дори месо.