Каква е разликата между хамбургер и чийзбургер и кой е по-добре да изберете?

Всички обичаме да ядем бургери, но не всеки знае разликата между хамбургер и чийзбургер. Когато разглеждаме класическите рецепти за бързо хранене, разликата между тях е наличието на топено сирене върху баницата с чийзбургер. Поради разликите в състава, ястията имат различно калорично съдържание, цена и съотношение на въглехидрати, мазнини и протеини. Един чийзбургер е с около 15% по-скъп и със 7% по-калоричен. Хамбургерът дойде на първо място. Споменаванията за него датират от 1884-1909 г.

Как да различим хамбургер от чийзбургер?

Хамбургерът и чийзбургерът са най-простите и разпознаваеми бургери в кралството на бързото хранене. Дори неопитен човек може да различи едно от друго:

По външен вид (снимка) - хамбургерът няма сирене, но чийзбургерът има.

Тук си струва да се отбележи, че бургерите са се променили, развили и подобрили от самото им създаване. Рецептите може да се различават в различните ресторанти за бързо хранене. Разликата между тях е ясно видима само в класическите версии.

Какво е хамбургер - разлики, плюсове и минуси

За мнозина думите "хамбургер", "бургер", "сандвич" означават едно и също нещо. Това е името на всички ястия, които се състоят от разрязана наполовина кифла с котлет вътре.

В края на 19 век американците започват активно да заселват Великите равнини и да отглеждат добитък. Говеждото стана достъпно, а най-евтиният източник беше хамбургерът. Най-старата верига за бургери в Америка е собственост на White Castle. Първото заведение отваря врати през 1921г. Тогава хамбургерите се продаваха за 5 цента.

Думата хамбургер е заимствана от американски английски. Първоначално се използва за обозначаване на сортове немски колбаси и хамбургско месо.

• Пържолата от хамбургер се споменава още през 1884 г. в Boston Evening Journal.
• Година по-късно се провежда държавен панаир в Сиймор, Уисконсин, където Чарли Нагрийн продава американски хамбургери.
• През 1902 г. сандвичът с хамбургер е съкратено като хамбургер.
• През 1904 г. в Сейнт Луис се провежда Световното изложение, където това ястие става още по-популярно.
• 1909 също описва „сандвич с месо в хамбургски стил“.
• От 1921 г. хамбургерите се продават официално във веригата ресторанти White Castle, а през 1939 г. се появява съкращението "бургер".

В Русия всички варианти на думата започнаха да се използват след откриването на веригата ресторанти McDonald's през 90-те години.

Интересен факт.За да изгорите калории от един хамбургер, трябва да бягате около 20 минути със скорост 10 км в час или да ходите спокойно час и половина.

Какво е чийзбургер?

Чийзбургерът е хамбургер с добавка на сирене, обикновено Чедър - ароматно, лесно топящо се, еластично.

Определението за ястие се крие в името, където:

• „Сирене“ (на английски „cheese“) означава „сирене“.
• Бургер е съкратено наименование на хамбургер.

Традиционно парче сирене се поставя върху месото преди печене, за да се разтопи. Като алтернатива на чедър, ресторантите за бързо хранене понякога използват други топими сирена - швейцарско, синьо, моцарела, пипер джак. Добавянето на сирене към хамбургерите започва около 1920-1930 г. Невъзможно е да се каже със сигурност кой пръв е създал версията със сирене.

Има няколко приложения и те се конкурират помежду си:

• Чийзбургерът е изобретен в магазина за сандвичи The Rite Spot в Калифорния. През 1926 г. 16-годишният Лионел Стърнбергер работи в ресторанта на баща си. Преварил телешкия стек и за да го прикрие, сложил резен кашкавал отгоре и го разтопил. Посетителят наистина хареса ястието.
• Бургерът със сирене се появява за първи път в менюто на ресторант O'Dell's в Лос Анджелис. По това време струваше 25 цента и съдържаше чили сос.
• Твърденията на ресторанта в Кентъки, че Келин е изобретил ястието през 1934 г.
• В Мидълтаун през 30-те години на миналия век беше популярен Jack's Lunch, който не се различаваше по състав от чийзбургер.
• Първата търговска марка за "чийзбургер" е регистрирана от Луис Баласт през 1935 г. Ресторантът Humpty Dumpty Barrel (Колорадо), в който е работил, вече не съществува. Но на негово място има камък с резби.
• Архивите потвърждават, че Гюс Белт, основателят на Steak ‘n Shake, също е кандидатствал за търговска марка на думата през 30-те години на миналия век.

Въпрос отговор

Какво се добавя към пълнежа на хамбургери и чийзбургери?

Освен традиционния телешки стек (и сирене), и двата вида бургери могат да съдържат домат, маруля, гуакамоле, бекон, кисели краставички, авокадо, сотирани гъби, чили сос и сирене. Изборът от възможни пълнежи е голям и зависи от регионалните предпочитания.

Big Mac, Big Tasties и Whoppers хамбургери или чийзбургери ли са?

Big Mac и Big Tasty са популярни бургери от McDonald's. Въпреки наличието на сирене, те също се наричат ​​хамбургери, използвайки думата като родово име. Основните им разлики са напластяването и съдържанието на специални сосове. The Whopper от Burger King не съдържа сирене в класическата версия и е хамбургер.

Кога е Националният ден на чийзбургера?

В Америка Националният ден на чийзбургера се отбелязва ежегодно на 18 септември. На този ден ресторантите примамват посетителите с безплатни бургери със сирене, всякакви промоции и отстъпки.

По популярност в цял свят чийзбургерът е на първо място. Следват хамбургер, пилешки бургер, двойни бургери, черна версия и др. Разнообразието от бургери ви позволява да изберете идеалния вариант. Можете да включвате и изключвате различни сосове, да поискате да добавите любимите си съставки в двойни дози. Как ще се казва ястието след това, хамбургер или чийзбургер, не е толкова важно. Основното е, че бургерите са засищащи и вкусни.