Каква е разликата между овесените ядки и овесените ядки и кое е по-добро и здравословно?

По рафтовете на магазини и супермаркети овесените ядки и овесените ядки са винаги един до друг. Много хора се съмняват дали това е същата каша или дали валцуваните овесени ядки са по някакъв начин различни от овесените ядки. И двата продукта са направени от овес и са овесени ядки. Те могат да имат различна степен на обработка, изискваща готвене или не. Ако овесените ядки са направени съгласно GOST 21149-93, това означава, че за основа се използват най-качествените овесени ядки и кашата трябва да се готви за 15-20 минути.

Каква е разликата между валцувани овесени ядки и овесени ядки?

Използването на думата "Херкулес" е отчасти рекламен трик от компании. Поколението, израснало в СССР, познава овесената каша под името „херкулесова каша“. Възможно е да няма разлики между продуктите. Например снимката показва два продукта с еднакви характеристики:

Овесените ядки се различават от овесените ядки само ако са направени в съответствие с GOST 21149-93. Според документа те се предлагат в три вида: Херкулес, Екстра и венчелистче.

• Херкулес и люспи от венчелистчета са направени от първокласни зърнени култури (GOST 3034).
• Типът Екстра се произвежда от овесени ядки 1 клас (ГОСТ 28637). Те се различават по номера.

Пример, когато има разлика между валцувани овесени ядки и валцувани овесени ядки:

Какви са разликите между тях:

Какво представлява Херкулес (овесена каша)?

"Херкулес" е търговска марка. Компанията е първата, която започва да произвежда и популяризира овесена каша в СССР.

С течение на времето, поради липсата на достойни конкуренти, всички овесени люспи започнаха да се наричат ​​валцувани овесени ядки. Името е препратка към древногръцкия Херкулес - могъщ и силен герой, извършил велики подвизи. От детството на съветските деца се казваше: „Съветската зелева супа и каша са нашата храна“. „Яж каша, ще пораснеш герой (красавица).“ Предполага се, че децата са израснали силни и здрави от Херкулесова каша.

По-късно други марки започнаха да използват името "Херкулес" за овесена каша, за да привлекат вниманието на потребителите.

Много хора предпочитат Херкулесова каша, въпреки че може да няма разлика между нея и овесената каша.

Какво представляват овесените ядки?

Овесените люспи са силно сплескани (пресовани) овесени зърна. За разлика от зърнените храни, чието приготвяне отнема 1 час, приготвянето на люспите отнема от 5 до 15 минути.

Овесът е непретенциозна култура. Растението расте като плевел и толерира студен и влажен климат. В Монголия, Англия и Китай овесът отдавна се използва за храна на добитъка. С. Джонсън пише в речника, че в Англия хранят коне, а в Шотландия хранят хора. Това не е много приятно сравнение. Руска поговорка гласи: „Овесът ще расте през лапти“. В древни времена в Русия овесените ядки, желето и палачинките са били част от ежедневната диета на селяните, а на юг овесът се използва главно за приготвяне на укрепваща болнична храна.

За да направят овесените ястия вкусни и леки, се приготвя овесена каша - от зърнените култури се получава брашно, пържи се, влива се в топла фурна и след това се натрошава и пресява. Това го направи по-малко лепкав и бързо набъбна във вода и бульон.

През втората половина на 19 век има истински „бум на овеса“. Те се научиха как да варят и пресоват зърнени култури. Появиха се първите люспи.

В Америка овесената каша като закуска е популяризирана от компанията Quaker Oats, основана през 1877 г.

Въпрос отговор

Кое е по-здравословно, овесените ядки или овесените ядки?

Пропорционално на дебелината на люспите и продължителността на готвене, естествеността на продукта се увеличава и гликемичният индекс намалява. Най-здравословните са плътните пълнозърнести люспи, които изискват дълго време за готвене. Това може да бъде Херкулес (направен съгласно GOST), овесена каша от венчелистчета или овесена каша Екстра № 3.

Кой не трябва да яде овесена каша?

Овесената каша е противопоказана за хора, страдащи от синдром на раздразнените черва и непоносимост към глутен (цьолиакия).

Името "Херкулес" се свързва със силни и здрави деца, поглъщащи питателна каша на двете бузи. Ползите от овесените ядки са известни на всички. Това е питателна и засищаща храна, богата на витамини от група В, РР, желязо и магнезий. Слизестата каша има благоприятен ефект върху храносмилането - нежно почиства червата от хранителни остатъци, предотвратява възпалителните процеси, нормализира микрофлората и предпазва стените на храносмилателните органи от дразнещото действие на стомашния сок. Овесената каша може да облекчи болката при гастрит и да ви помогне да се отървете от излишните килограми.

За да извлечете максимума от закуската си, е важно да разберете видовете зърнени храни. Трябва да запомните, че инстантната каша с името „Херкулес“ няма нищо общо със съветската херкулесова каша.Те съдържат минимум диетични фибри и максимум добавки - захар, подобрители на вкуса, имитации на плодове и плодове. Калоричното съдържание и гликемичният индекс на тази овесена каша са най-високи.